- طحين - 300 جرام (عجين)
- السكر - 150 غرام
- زبدة - 180 غرام
- البيض - قطعة واحدة
- مسحوق للخبز - 1 ملعقة صغيرة
- الكاكاو - 2 الفن. الملاعق
- الجبن - 600 غرام (حشو :)
- القشدة الحامضة - 150 غرام
- السكر - 150 غرام
- البيض - 2 قطعة
- نشا - 3 ش. الملاعق
من الأفضل تحضير العجين مقدمًا. أولا ، تذوب الزبدة عندما يبرد ، إضافة البيض وتخلط مع السكر. يقلب جيدا حتى يذوب السكر. إضافة الطحين والكاكاو ومسحوق للخبز. يقلب جيدا. العجين يجب أن لا يلتصق بيديك. قم بتقسيمها إلى جزئين وضعها في الفريزر ليلاً. يستغرق تحضير الجبن 15 دقيقة. يجب جعل الجبن متجانس ورقيق. يخفق البيض مع السكر ويضاف هذا الخليط إلى الجبن. ضع القشدة الحامضة والنشا والمزيج. إذا لاحظت أن الكتلة سائلة جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة بضعة ملاعق من الدقيق. اختر العجين من الفريزر ، ثم ضعه على صينية للخَبز (مزيَّت). ضع قاعدة ناعمة للكعكة بيديك. صب خليط اللبن الرائب. تغطية الجزء الثاني من العجين. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
الوجبات: 4