- الكشمش الأسود - 1 كيلوغرام
- سكر - 1،2 كيلوغرام
- الماء - 1/2 كوب
يتم إعداد مربى blackcurrant على النحو التالي: 1. أولا ، بعناية فرز الكشمش ، وإزالة ساق وأوراق الشجر. يشطف ويترك الجافة. 2. في وعاء عميق مع مدقة نعجن الكشمش بحيث يتدفق العصير منه. 3. يضاف إلى التوت كوب من الماء ويطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، مع التقليب بنشاط. 4. ثم يضاف السكر في المقلاة ، يقلب جيدا. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يتشكل التناسق المطلوب. 5. قم بإزالة المربى من النار ، واتركها تبرد ، صب على الجرار. لمدة نصف ساعة وضعناها مقلوبة ، ثم نرسلها للتخزين في مكان جاف وبارد. جوهرة من الكشمش الأسود جاهز! :)
الوجبات: 6-8