الكشمش الأسود كومبوت

يجب فرز الكشمش الأسود الناضج والطازج بدقة ، وتنظيفه من القمامة والفاكهة.

• سكر - 600 جرام
• الكشمش الأسود - 1 كيلوغرام

تعليمات

يجب فرز الكشمش الأسود الناضج والطازج بدقة ، وتنظيفه من القمامة والسوط ، وغسله مرتين ويسمح له بالجفاف. ثم نوزع الكشمش على جرة معقمة جافة - املأ الكشمش بحوالي ربع العلبة. يجب أن يأخذ التوت ربع حجم الجرة - ثم يكون الكومبوت حلوًا ، ولكن ليس شديد السكر. املأ الجرار مع التوت بالماء المغلي ، واسمحوا الوقوف لمدة 5-10 دقائق ، ثم استنزفت المياه مرة أخرى إلى المقلاة وتغلي ، مضيفا كل السكر. يُغلى المزيج ويُسكب على الجرار. على الفور نشمر الجرار. لمدة ساعة نقلبها رأساً على عقب ونلفها في بعض البطانيات ، ثم نرسلها للتخزين في أي مكان جاف وبارد.

الوجبات: 7-9