- الكشمش الأسود - 200 غرام
- الماء - 1.2 لتر
- سكر - 180 غرام
- نشا البطاطس - 3 ش. الملاعق
يتم طهي الكشمش الأسود على النحو التالي. أولاً نقوم بفرز التوت وغسله بالكامل. اعصر العصير منها ، وأرسله إلى الثلاجة. يُملأ لحم التوت المتبقي بالماء الساخن ويطهى لمدة 6-7 دقائق. يتم تصفيتها ، جزء صغير من المرق وتذوب فيه النشا. في المرق المتبقي نضع السكر ونغلي ونطبخ حتى يذوب السكر. بمجرد أن يذوب - إضافة النشا المخفف مع ديكوتيون إلى شراب ، وجعله حتى يغلي وإزالته من النار على الفور. يضاف العصير ، تقلص في البداية ، يقلب. في الواقع ، الهلام جاهز - فنحن نصبه إلى الطاولة. إذا كنت لا تحب الفيلم ، الذي غالباً ما يتشكل على السطح ، رشه بالسكر فقط. يمكنك أن تقدم مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم ، كما هو الحال في الصورة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4