- الفواكه المجففة - 6 أكواب
- الجوز - 1 1/2 كوب
- كونياك - 1 3/4 زجاج
- 1/2 كوب زبدة
- السكر البني الفاتح - 3/3 أكواب
- بيض كبير - 3 قطع
- الدقيق - 5.5 الزجاج
- الملح - 5.5 ملاعق صغيرة
- قرفة مطحونة - 0.75 ملاعق صغيرة
- الهيل الأرض - 0.5 ملعقة صغيرة
- القرنفل المطحون - 0،25 ملعقة شاي
- مربى المشمش - 1/2 كوب
في وعاء كبير ، مزج الفواكه المجففة والمكسرات و 1/4 كوب من الكونياك. غطها بلفافة بلاستيكية واتركها لمدة 8 ساعات (أو يوم واحد) مع التحريك من وقت لآخر. في وعاء كبير ، باستخدام خلاط كهربائي ، زبدة السكّر والسكر. يضاف البيض واحد في كل مرة. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والملح والتوابل. اخفض السرعة وأضف الدقيق إلى مزيج الزيت. أضف الفاكهة المجففة إلى العجين. سخن الفرن إلى 150 درجة. وضع اثنين من رقائق الخبز مع مغلفة ورق للكعك ، وملء كل 1 مع ملعقة كبيرة من العجين. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 25 إلى 30 دقيقة. كبسولات التشحيم الجاهزة 1/2 كوب من الكونياك وتكمن على الشواية لتبرد تماما. قبل التقديم ، قم بتزييت الكب كيك مع مربى المشمش. يتم تخزين الكعك المغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
الوجبات: 48