- الأرز - 1 الزجاج
- الروبيان - 12 قطعة
- الأناناس - 1 قطعة
- الثوم - 3 أسنان
- الكاري - - لتذوق
- الكراث - قطعتان
- الجزر - 0.5 قطعة
- فلفل أحمر - 1 قطعة
- الزبيب - 2 الفن. الملاعق
- صلصة الصويا - 1 الفن. ملعقة
- الملح - - لتذوق
- الكاجو (المقلية) - 0،5 الكؤوس
- البصل الاخضر - - حسب الذوق
- الكزبرة - - لتذوق
نضع قدرًا من الأرز على النار ونطهوها حتى تصبح جاهزة. تُسخن في مقلاة أو في مقلاة ذات جوانب عالية ملعقة كبيرة من الزيت (خضار أو زيتون). نأخذ فص ثوم ، مفروم ناعما ومقليا حتى يطلق رائحة. ننشر الروبيان في وقت قصير مع الثوم ونطهوها لمدة 15 دقيقة ، وعندما يصبح الجمبري جاهزًا ، ننتقل من المقلاة ونسخ 2.5 ملعقة طعام أخرى من الزيت. على هذا الزيت ، تقلى الكراث مسبقا وفصين من الثوم أكثر. أضف الجزر المفروم والفلفل الأحمر. نأخذ الأناناس بالكامل ونقطعه إلى نصفين ونقطع كل اللب من منتصف النصف. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. نضع الأرز البارد المطبوخ في مقلاة مع البصل والثوم. إضافة إليها الزبيب وقطع من الأناناس ، وقطع من القلب. نقوم بطهي الخليط الكامل على نار متوسطة ، مع خلط المحتويات باستمرار. يُضاف الكاري وصلصة الصويا والملح والفلفل ويُطهى المزيج على الأقل 10. وسوف يتحول كل الأرز إلى اللون الأصفر ، ويتذوق طعمه مع جميع التوابل. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من التوابل حسب الذوق. في النهاية ، رش الأرز الكامل مع الكاجو والروبيان المطبوخ. نحن نزيد النار ونبقي الأرز عليها لعدة دقائق ، نمزج باستمرار. ملء الأنصاف الأناناس مع الروبيان مع الرز ، وتزين مع البصل الأخضر أو الكزبرة وتخدم ساخنة على الطاولة. شهية طيبة!
حصص: 2