فاتح الشهية الباردة بروكلي هو واحد من أكثر أنواع الملفوف فائدة. يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة. وفقط في عملية التحضير للبخار يتم حفظ كل هذا المجمع المفيد. نعم هناك فيتامينات! انظر إلى لون الملفوف - بعد حمام البخار أصبح أكثر إشراقا وأكثر تشبعا. لباب الملفوف مرن ومتموج. يمكن إعداد هذا الطبق للأطفال والكبار ، مع تغيير الصلصة فقط عند تقديمه. بروكلي مستعدة لبضع مرات بسرعة كبيرة. تقدم الصلصة ، المصنوعة من الثوم وعصير الليمون ، هذا الطبق الدافئ والبارد لتناول الوجبات الخفيفة.
المكونات:- الملفوف القرنبيط 200 غرام
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم 2 فصوص
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بذور الكتان 5 ز
- الملح 1 غرام
- الخطوة 1 لإعداد البروكلي ، نحتاج إلى رأس صغير من الملفوف والليمون والثوم وزيت الزيتون والملح وبذور الكتان.
- الخطوة 2 شطف وتجفيف الملفوف. تقسيم إلى inflorescences.
- الخطوة 3 ترتيب inflorescences في علبة باخرة. طهي لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 4 في هذه الأثناء ، إعداد تضميد الثوم للملفوف. نفرم فرماً من فصوص الثوم ونفرها مع نصف ليمونة ونضيف زيت الزيتون. امسك مقلاة النار لمدة 30 ثانية ، أضف عصير الليمون ، والمزيد من الزبدة وبذور الكتان. إثارة.
- الخطوة 5 إزالة القرنبيط من باخرة.
- الخطوة 6 خلط الملفوف مع تضميد الثوم. اترك للتتبيل. خدمة لتناول طعام الغداء لتناول وجبة خفيفة.