- صدور الدجاج - قطعتان
- عسل - 4 الفن. الملاعق
- خل بلسمي - 1/4 كوب
- الثوم - 1 الأسنان
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
يتم تقطيع صدر الدجاج إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2-3 سم ، وضع صدور الدجاج المقطعة في كيس مغلق بإحكام ، ثم صب نصف الخل البلسمي هناك ، ثم أضيفي الملح والفلفل وقليل من الثوم المفروم. يقلب جيدا ويترك لتنقع لمدة نصف ساعة في مكان بارد. نسخن زيت الزيتون في مقلاة ، نضع الدجاج المخلل فيه. يقلى حتى البني البني على جميع الاطراف. يتم نقل لحم الدجاج المقلي من المقلاة إلى الطبق. في مقلاة ، يقلى فيها الدجاج ، أضيفي الخل البلسمي والزبدة المتبقيين. خفض الحرارة ببطء ، تذوب الزبدة. عندما يذوب الزبدة ، يضاف العسل إلى الصلصة. يُطهى المزيج حتى تصل إلى صلصة سميكة لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُضاف قطع الدجاج إلى الصلصة وتُطهى لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة. نحن نخدم على الفور. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 6