- فيليه الدجاج - قطعتان
- ماء - 1 كوب
- ملح - 2 ملعقة شاي
- زيت نباتي - 1،5 ش. الملاعق
- الملح - 0.25 ملعقة صغيرة
- عسل - ملعقة صغيرة
- بابريكا - 1،5 ش. الملاعق
- جوزة الطيب المبشور - 0.25 ملاعق صغيرة
- الثوم - 3 الأسنان
نقع الثدي الدجاج بين عشية وضحاها في المياه المالحة. في اليوم التالي ، يتم تصريف المياه ، وربط شرائح الدجاج بإحكام بالخيوط (كما في الصورة). يتم ذلك حتى لا يفقد اللحم الشكل الذي نحتاجه. نحن نجهز التتبيلة. للقيام بذلك ، نخلط حتى تجانس العسل والزيت النباتي والثوم المفروم وجوزة الطيب والملح والفلفل الحلو. يتم تزييت التتبيلة الناتجة مع شرائح الدجاج المحبوكة بالتساوي. نحن نخبز فيليه الدجاج لمدة 15-20 دقيقة في 250 درجة. ننتظر حتى يبرد اللحم ، ثم نزيل الخيوط ونقطع اللحم بنفسه بشرائح. شهية طيبة! :)
الوجبات: 8-10