- جبنة اللوز - 150 جرام
- زبدة - 125 غرام
- البيض - 3 قطع
- السكر - 100 غرام
- الشوكولاته الداكنة - 125 غرام
- مسحوق السكر - - حسب الذوق
هذه هي مكوناتنا ، اللازمة لإعداد كعكة Caprese. لاحظ كيف القليل منها غير معتاد على كعكة :) أول شيء سنقوم به هو قطع اللوز لدينا في الجمع. ليس في مسحوق - فقط لقطع صغيرة. يتم وضع قطع من الشوكولاته والزبدة في قدر. نضعه على النار ونذوبه. اخفق صفار البيض مع السكر. عندما تبرد كتلة الشوكولاتة الدسم الصغيرة ، اخلطها مع شرائح اللوز والصفار. سيكون شيء من هذا القبيل. اخفق البيض في رغوة مع قليل من الملح. فاز لمدة 3-4 دقائق مع خلاط. مزيج من البروتينات والجلد مع خليط اللوز والشوكولاته. يجب أن تبدو هكذا. نأخذ قالب للخبيز بقطر حوالي 22 سم ، نغطي بالورق الشحمي ، الشحوم بالزبدة. نضع العجينة في شكلها ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة. يتم تبريد الكعكة الجاهزة ويتم تقديمها. استمتع!
الوجبات: 3-4