سلطة إيطالية خفيفة Prosciutto ، وهي أيضا بارما لحم الخنزير - بطاقة زيارة من إيطاليا. في خطة تذوق الطعام - يقع هذا البلد في حب تقاليد الطهي ويشتهر ببساطته في التنفيذ. ولكن هناك فارق بسيط مهم - يجب أن تكون المكونات الأصلية ، وهذا يحدد طعم الطبق. لحسن الحظ ، في عصرنا ، كلهم متاحون في محلات السوبر ماركت الكبيرة وحتى في أكشاك المتاجر. أما بالنسبة لحم الخنزير بارما ، هذا النوع من الفستق هو مصنوع من الخنازير التي تزرع في محيط بارما. يتم إطعامهم بمصل اللبن ، الذي يبقى من جبنة البارميزان. وبعد ذلك ، تملح لحم الخنزير لحم الخنزير ومن ثم يتم تجفيفه لمدة 10 أشهر على الأقل. في كثير من الأحيان يتم تقديم لحم الخنزير بارما مع البطيخ ، لأنه ليس من المستغرب ، ولكن هذين المنتجين تتطابق تماما مع بعضها البعض.
المكونات:- بروسسيوتو شرائح 100 غرام
- جبنة بارميزان 30 جم
- جبنة موزاريلا 50 جرام
- خس روماني 100 جم
- برتقالي 1 جهاز كمبيوتر.
- اللوز 20 جم
- النعناع الطازج 5 ز
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 3 قرصة
- الخطوة 1 لمثل هذه السلطة ، خذ: prosciutto ، أوراق الخس (أي الخضر: الخس ، جرجير) ، البرتقال ، جبن موزاريلا ، اللوز ، جبنة البارميزان ، زوجان من النعناع الطازج ، زيت الزيتون البارد ، الملح والفلفل.
- الخطوة 2 اتخذنا كرات صغيرة من جبن موزاريلا. فقط 8 قطع. قطعها في النصف.
- الخطوة 3. قطع اللوز بسكين أو خلاط.
- الخطوة 4 قشر البرتقال وقص كل شريحة إلى قطع صغيرة. تأكد من إزالة جميع العظام.
- خطوة 5 جبن البارميزان على مبشرة بخير لصنع فتات الجبن. انها تبدو بانسجام في السلطة.
- الخطوة 6 قطع Prosciutto إلى شرائح متوسطة.
- الخطوة 7 غسل أوراق الخس وتجفيفها باستخدام المناديل الورقية وكسر اليدين إلى قطع متوسطة.
- الخطوة 8 في وعاء السلطة ، الجمع بين اللوز سحق وجبن موزاريلا. إثارة.
- الخطوة 9 ثم يضاف لحم الخنزير والبرتقال وأوراق الخس وجبنة البارميزان. الملح والفلفل. يرش بزيت الزيتون ويقلب.