- لحم مفروم - 500 جرام
- البصل - 80 غرام
- زيت نباتي - 4 قطع. الملاعق
- معجون الطماطم - 10 الفن. الملاعق
- صحائف لازانيا - 200 غرام
- الجبن - 150 جرامًا (من الأفضل استخدام جبن بارميزان أو أنواع أخرى من الجبن الصلب ، سيذهب 70 جرامًا من الجبن إلى صلصة البشاميل ، وكل شيء آخر - إلى اللازانيا نفسها).
- بقدونس مجفف - 1 ش. ملعقة
- الملح والتوابل - - حسب الذوق
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- زبدة - 2 الفن. الملاعق
- الحليب - 1،5 زجاج
- البيض - 2 قطعة
لازانيا هو الطبق التقليدي للمطبخ الإيطالي. بدأ لازانيا الطهي في مدينة بولونيا ، ولكن سرعان ما انتشر الطبق في جميع أنحاء إيطاليا ، ثم في جميع أنحاء أوروبا. اليوم ، لازانيا هو الطبق المفضل لكثير من الروس. سأخبرك عن كيفية طبخ اللازانيا في مجموعة من الملاهي ، وبالتالي توفير الوقت والطاقة. حسنا ، سوف تفاجئك النتيجة بسرور! 1. تحضير صلصة اللحم للتعبئة. على مقلاة ساخنة صب الزيت النباتي ووضع بصل المفروم ناعما. عندما يكون البصل واضحًا ، يُضاف اللحم المفروم ويقلى لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي معجون الطماطم (إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء) والملح والبقدونس والتوابل. إزالة الصلصة المعدة من اللوحة. 2. طهي صلصة البشاميل. في وعاء صغير ، تذوب الزبدة. إضافة الدقيق (يقلب باستمرار!). بعد بضع دقائق ، صب في الحليب. اطهي لمدة 3-4 دقائق مع التقليب. عندما تتكاثف الصلصة ، قم بإخراج القدر من الصلصة وأدخل البيض والملح والفلفل ونصف الجبن المبشور (من المهم جدًا تحريك الصلصة باستمرار أثناء الطهي حتى لا تظهر أي كتل). 3. طهي اللازانيا. في وعاء من multivarka ، صب صلصة bechamel قليلا. أعلى زوج من أوراق اللازانيا (يمكن تقسيمها إلى أجزاء). وضع على قطعة من اللحم قطعة من اللحم المفروم ، قليلا من البشاميل والجبن المبشور. استمر في وضع الطبقات بنفس الترتيب. قمة مع جبن اللازاني المبشور. حدد وضع "الخبز" وتعيين المؤقت لمدة 1 ساعة. بعد انتهاء إشارة البرنامج ، افتح الغطاء. لازانيا جاهز! شهية طيبة!
الوجبات: 6