تفاح خاص. طاولة فاكهة الحلوى الشتوية هزيلة نوعا ما. في أغلب الأحيان ، نأكل التفاح طازجًا ، لكن بالنسبة لمجموعة متنوعة ، نشتري فواكهًا في الخارج. ومع ذلك ، من التفاح يمكن إعداد الطبق الأصلي ، وذلك باستخدام العديد من الطبقات والصلصات والمخللات. الوقت لكل شيء يذهب قليلا ، ولكن ما هي الحساسية!
المكونات:- ابل 10 قطع.
- حليب مكثف 1 وعاء
- اللوز 0.5 ملاعق كبيرة.
- مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- قرصة Vanillin 1
- حامض الستريك 1 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، خذ تفاحًا قويًا من الأصناف الحلوة والحامضة ، والحليب المكثف ، واللوز ، ومسحوق السكر ، والفانيلين وحامض الستريك.
- الخطوة 2. تغطية اللوز بالماء الساخن لمدة 2-3 دقائق ، ثم تصفى السائل ، صب الماء البارد ، استنزاف مرة أخرى وتصب الماء الساخن لمدة 2 دقيقة.
- الخطوة 3 إزالة اللوز من قذيفة البني.
- الخطوة 4 وضع حبات في الفرن والبني بخفة.
- الخطوة 5 قطع اللوز كبيرة أو ختم.
- الخطوة 6 قطع المكسرات الأرض في الحليب المكثف.
- الخطوة 7 حرك الخليط حتى يصبح أملسًا.
- الخطوة 8 يجب غسل التفاح ، وتجفيفه ، وقطع قمم ومع سكين حاد اختيار بلطف الجسد (تقريبا الارتفاع الكامل للتفاحة) ، وليس الوصول إلى "القاع". يمكنك استخدام جهاز خاص لإزالة اللحم. للتأكد من أن لب التفاح لا يظلم حتى الحشو ، ضع الفاكهة في محلول من حمض الستريك.
- الخطوة 9 الفاكهة ملء التعبئة ، ولكن ليس للقضاء عند الخبز - وخز وخز الجلد الكثيف.
- الخطوة 10 لا يلتصق التفاح المخبوز بالشكل أثناء الخبز ، لذا عليك صب القليل من الماء في القاع. توضع التفاح المحشو في قوالب الخبز.
- الخطوة 11 اخبز في فرن ساخن عند 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. من الضروري مراقبة عملية الخبز ، حيث يتم غليان التفاح الحمضي بسهولة وتحويله إلى هريس ، ويحتفظ الحلو بالشكل. عندما تخبز التفاح المخبوز يرش مع مسحوق السكر ، ويخلط مع الفانيلين.