ملفات تعريف الارتباط مع ملء الجوز إذا كان لديك زبدة البندق في الثلاجة ، فقد حان الوقت لتطبيقها! يمكن تخزين البرالين المعد حسب هذه الوصفة في الثلاجة وفي المجمد. قبل الاستخدام ، من الضروري إلغاء تجميدها لجعلها أكثر ملاءمة للانتشار على العجين. كما أنه من الممكن تجميد ملفات تعريف الارتباط في شكل منتج شبه نهائي - لصنع عجين ، لقطع وتجمد. وبالتالي ، سيكون لدى وصول الضيوف دائمًا ما يفاجئهم. هذه الوصفة تنتج حوالي 50 قطعة بسكويت.
المكونات:- دقيق القمح 400 جم
- مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة 110 جم
- سكر 25 جم
- بيض دجاج 3 قطع
- استخراج الفانيليا 5 مل
- ماء 80 مل
- البندق 150 غ
- اللوز 150 غ
- سكر بودرة 250 جم
- زيت الزيتون 10 مل
- الخطوة 1 سنحتاج إلى: الطحين ، السكر ، الزبدة الناعمة ، صفار البيض ، مستخلص الفانيلا (ملعقة واحدة) ، المكسرات ، السكر البودرة.
- الخطوة 2 لإعداد معجون الجوز ، سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. وضع المكسرات على ورقة الخبز مغطاة بورق الورق. اخبز لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 3 ثم نقلها إلى مقلاة والاحتفاظ بها على نار متوسطة ، مضيفا تدريجيا مسحوق السكر والتحريك ، كما يذوب والمكسرات مغطاة بالكراميل.
- الخطوة 4 على ورقة من الورق الرقصة بالزيت ، قم بتوزيع المكسرات في الكراميل. السماح لتجميد تماما وكسر في قطع.
- الخطوة 5 طحن المكسرات إلى فتات صغيرة ، مضيفا 10 مل من زيت الزيتون.
- الخطوة 6 ، استخدم خلاط مغمور وخفق الفتات الناتجة في معجون سميك.
- الخطوة 7 فرز الدقيق والقرفة والصودا والملح.
- الخطوة 8 السوط الزبدة والسكر حتى الاتساق دسم ، إضافة صفار واحد ، ثم استخراج الفانيليا.
- الخطوة 9 إضافة المكونات الجافة إلى خليط النفط ، يعجن العجين لينة ، مضيفا القليل من الماء. لفها في فيلم طعام وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 10 تقسيم العجين إلى قطع صغيرة مريحة. أدخله إلى مستطيل 0.3 سم وسمك الشحوم اللوزية.
- الخطوة 11 قم بطي العجين المحشو باللف وقطع سمك البسكويت 0.5 سم.
- الخطوة 12 ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة تحميص مغطاة بورق ورق وتبرد لمدة 30 دقيقة. ثم نخبز في فرن مسخن لمدة تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.