- زبدة - 100 غرام
- مسحوق السكر - 40 غرام
- الطحين - 170 جرامًا
- اللوز - 40 جرام
- شاي أخضر (لحام) - 1 فن. ملعقة
سخن الفرن إلى 180 درجة. على صينية الخبز ، ضع ورقة من الفويل ، وضع اللوز على رقائق معدنية. اخبز اللوز لمدة 8-10 دقائق ، وبعد ذلك نضع المكسرات في معالج الطعام. قطع اللوز - ناعما ، ولكن ليس في فتات. قطع صغيرة من اللوز يمكن أن تصادف. اخلطي اللوز بالطحين ، وضعنا جانبًا. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة وزيت خفيف قليلاً ممزوج تمامًا بمسحوق السكر. نضيف أوراق الشاي الأخضر (إذا كان لديك كميات كبيرة - لطحن) في خليط الزيت ، اخلطي جيدا. يجب أن تكون الكتلة ملونة باللون الأخضر ، وأوراق الشاي بكميات كبيرة لا يجب الشعور بها عمليًا. نقوم بصب خليط من الطحين واللوز إلى كتلتنا الخضراء. يعجن بسرعة العجين. دقيقة واحدة كافية للحصول على عجينة متجانسة وناعمة بما يكفي. وينقسم العجين الناتج إلى 15 جزءًا تقريبًا ، من كل جزء نشكل كرة. نشر كرات لدينا على ورقة الخبز ، مغطاة بورق الورق. نضع في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة ، ويخبز لمدة 20-25 دقيقة (اعتمادا على الفرن الخاص بك ، أخبز بالضبط 22 دقيقة). يتم تبريد الكوكيز المطبوخة ، ورشها مع مسحوق السكر وخدم. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 5-6