اﻟﻤﻤﻮﻟﻮن (اﻟﻤﻤﻮﻟﻮن) ﺗﻤﺜﻞ اﻟﻤﻮارد اﻟﻤﺎﻟﻴﺔ آﻌﻜﺎت ﻓﺮﻧﺴﻴﺔ ﺻﻐﻴﺮة ، ﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻣﺴﺘﻄﻴﻠﺔ اﻟﺸﻜﻞ. في كثير من الأحيان ، يتم أخذ التمويل للبسكويت ، ولكن في الواقع ، سيكون من الأصح أن نطلق عليها "teacake" - الكعك الشاي ، على غرار البسكويت الصغيرة في المظهر ، ولكن الطعم يختلف تماما ، لا شيء للمقارنة ، فقط لمحاولة. كما سبق لي أن كتبت ، فإن الشكل الخاص بخبيز المبخرة هو مستطيل ، وذلك بفضل الكعك الجاهز الذي يشبه سبيكة من الذهب. تقول القصة أن الفطائر كانت شائعة في الحي المالي في باريس ، والتي حصلوا على اسمهم. يجري في فرنسا لا يزال بإمكانك سماع اسم "Finansier" ، أو ترجمة كلمة لكلمة "Financier". حول الطبخ. بشكل عام ، ليس هناك الكثير للكتابة ، كل شيء بسيط وبسيط ، ويخلط مع المكونات الجافة ، وأضاف البروتينات غير جلد ، ثم ذاب الزبدة. هنا يمكنك القول: "لنبدأ!". لكنني سأستمر إذا لم يكن لديك قوالب مستطيلة بحجم 63 سم في أدوات مطبخك بالمناسبة ، يتم خبزها في درجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة. ثم اقرأ ... خبزة الكعك مع الكيك (في حالتي 2514 سم) اتبع نظام درجة الحرارة هذا: قم بتسخين الفرن حتى 220 وخبز الكيك لمدة 15 دقيقة (من المرغوب أن تشمل العشرة السفلى والعلوية) ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 160 وخبز 15 دقيقة أخرى. لذلك سوف يكون ممولاً جيداً داخل الأنبوب وسيتلقى هشّة من جميع الجهات. الآن أستطيع أن أكتب بكل ثقة - دعونا لا نضيع الوقت ونرجو من أحبائنا مع الحلويات اللذيذة.
المكونات:- اللوز 100 غ
- دقيق قمح 50 جم
- سكر بودرة 150 جم
- زبدة 100 غرام
- بيض الدجاج 4 قطع.
- توت العليق 200 جم
- الخطوة 1 سوف تحتاج إلى: اللوز (طحن) ، والطحين ، والسكر البودرة ، والزبدة (الذوبان) ، والبيض (السناجب) ، والتوت الطازج.
- الخطوة 2 تذوب الزبدة.
- الخطوة 3 اللوز لطحن في خلاط.
- الخطوة 4 في وعاء ، الجمع بين الطحين واللوز ومسحوق السكر. إثارة.
- الخطوة 5 فصل البروتينات من صفار البيض. إضافة البروتينات إلى الجزء الجاف من العجين. يقلب جيدا.
- الخطوة 6 إضافة زبدة ذابت إلى العجين وتخلط حتى سلس.
- الخطوة 7 صب العجينة في طبق خبز مبطنة بالمرق وتوزيعه بالتساوي.
- الخطوة 8 على قمة العجين ، وضع التوت. أخبز في 220 - 15 دقيقة ، و 15 دقيقة أخرى في 160 (اقرأ الوصف).
- الخطوة 9 إنهاء ماليتك من النموذج. السماح ليبرد قليلا ويرش مع مسحوق السكر.