- الدقيق - 1 كوب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملح - 440 غرام
- شوكولاتة غير محلاة - 120 جرامًا
- الشوكولاته المريرة - 60 جرامًا
- السكر - 2 كوب
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- بيض كبير - 4 قطع
1. سخن الفرن مع حامل في الوسط إلى 175 درجة. ضع 22 سم مربع الشكل على ورقة الخبز. اخلطي الدقيق والملح معًا. اضبط الوعاء المقاوم للحرارة على الوعاء بالماء المغلي. تضاف الشوكولا و 16 قطعة من الزبدة إلى الوعاء. حرك حتى تذوب المكونات. يمكنك القيام بذلك أيضا في الميكروويف. إضافة 1 كوب من السكر وسوط بلطف. إزالة وعاء من المقلاة وتحريك خليط الشوكولاته مع مستخلص الفانيليا. 2. تخفق مع الخلاط ما تبقى من كوب من السكر والبيض. 3. أضف نصف مزيج البيض إلى كتلة الشوكولاتة الدافئة واخلط بلطف مع ملعقة مطاطية. 4. اخفق الخليط المتبقي من البيض بسرعة متوسطة عالية مع خفاقة أو خلاط لمدة 3 دقائق حتى تضاعف حجم الخليط. أضف إلى خليط الشيكولاتة واخلط مع ملعقة. 5. يضاف المكونات الجافة ويخلط بلطف مع ملعقة. 6. صب العجين في قالب المعدة ومستوي السطح مع ملعقة. أخبز لمدة 25-28 دقيقة ، أو حتى تظهر القشرة الجافة في الأعلى. 7. ضع على الرف والباردة لدرجة حرارة الغرفة. قطع إلى 18 قطعة قياس 3.5X7.5 سم.
الوجبات: 18