- السمك - 200 غرام
- الطماطم - 2-3 قطع
- بصل - قطعة واحدة
- حميض - 100 جرام
- السبانخ - 100 غرام
- الثوم - 1 السن
- الخضر - - حسب الذوق
- الفلفل والملح - - حسب الذوق
شريحة البصل وحفظه في مقلاة بالزبدة. ثم أضيفي الطماطم والمكعبات المفرومة وكذلك البصل الأخضر المفروم. ينضج الخضار لمدة 5 دقائق. ثم وضع أوراق الحميض والسبانخ ، مقطعة إلى شرائح وإضافة الثوم المفروم. إحمدي ، ثم رش الخضار المقطّع ومزيج جميع المكونات. يتم قطع السمك على شرائح الجلد ، ولكن بدون عظام. قم بتغطية السمك بالمخلوط المعد ولفه باللفائف. ضع المنتجات في قدر وملح وفلفل ، صب الماء (نصف) واطهيها حتى تصبح جاهزة لمدة ساعة. يتم تقديم السمك في صلصة خاصة به وهو مصنوع من شرائح الليمون.
الوجبات: 1-2