- مسحوق السكر - 50 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- القشدة الحامضة - 30 جرامًا
- الرائب - 125 جرامًا
- النعناع - 1 حسب الذوق (للزينة)
- السكر - 0،5 الكؤوس
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي
- سكر الفانيليا - 2 غرام
- الفراولة - 300 جرام
- الملح - 1 غرام
- الطحين - 500 غرام
- زبدة - 20 جرامًا
1. أولا وقبل كل شيء ، تغلب على البيض مع السكر ، إضافة الجبن ، والفانيليا والسكر والصودا ، والآن نمزج كل شيء بدقة وتركها لمدة خمس إلى عشر دقائق. 2. بعد أن يتم تغطية خليط اللبن الرائب (سطحه) مع فقاعات الهواء الأولى ويزداد حجمه قليلاً ، يضاف الدقيق بعناية. نبدأ في دلك العجين. 3. لفة العجين في نوع من النقانق. نحن نقطع كل هذه النقانق إلى عدة قطع. 4. من كل قطعة قطع من العجين نشكل الدوائر. الفراولة بيري (يمكنك اثنين ، اعتمادا على حجم ما هي عليه) وضعت في منتصف كل كوب. يجب أن تدحرج الفراولة قبل في مسحوق السكر. من أجل الحصول على vareniki ، حواف zalepllyaem على كل كوب مع التوت. 5. الآن صب في وعاء من الزيت النباتي وغطس فيه كل varenik. ما يقرب من دقائق سبع عشرة تطبخ لمدة عامين. 6. Vareniki ، لا تزال ساخنة ، فمن الضروري للشحوم الزبدة دسم. إلى الزلابية قبل تقديمه جيدا إضافة القشدة الحامضة ، وتزيين مع الفراولة والنعناع ومسحوق السكر.
الوجبات: 6