وصفة للصلصة الحامضة والحامضة

الصلصة الحلوة والحامضة هي أساس كل الصينية ، وليس فقط المطبخ الصيني. ضخمة لالمقادير:

• لمبة - قطعتين (صغير)
• جذر الزنجبيل - 1 قطعة (قطعة صغيرة)
• الثوم - 2 الأسنان
• الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
• شيري جافة - 2 ش. الملاعق
• صلصة الصويا - 2 العناصر. الملاعق
• خل - 1 ش. ملعقة
• كاتشب - 3 ش. الملاعق
• السكر البني - 2 العناصر. الملاعق
• عصير الفواكه - 125 ملليلتر (البرتقال أو الأناناس)
• نشا - 1 ش. ملعقة
• الماء - 2 العناصر. الملاعق

تعليمات

الصلصة الحلوة والحامضة هي أساس كل الصينية ، وليس فقط المطبخ الصيني. لا يمكن طهي عدد كبير من الأطباق الصينية دون هذه الصلصة. بالطبع ، يمكن شراؤها جاهزة بالفعل ، ولكن الصلصة الحلوة والحامضة المشتراة ليست لذيذة مثلها في المنزل. نعم ، وهي غالية الثمن. ومع ذلك ، يمكنك تقديم هذه الصلصة وتحتاج ليس فقط الأطباق الصينية. على سبيل المثال ، أنا شخصياً أحب أن أخدمه في قطع الدجاج - لقد اتضح أنه رائع ، رغم أنه غير عادي. حسنا ، كلمات لا داعي لها ، أقول كيف أصنع صلصة حلوة وحامضة: نقطع البصل والثوم والزنجبيل ونقلب في الزيت النباتي لحوالي دقيقتين من حين لآخر. مزيج صلصة الصويا والخل ، شيري ، الكاتشب ، السكر ، عصير الفاكهة (يمكن أن تستخدم الأناناس أو البرتقال) في قدر صغيرة. اجلب ليغلي. اخلطي النشا بالماء وصب في قدر. التحريك ، والاستعداد للتركيز المطلوب من صلصة. هذا كل شئ حظا سعيدا! ؛)

حصص: 3