- زبدة ، زبدة لخبز - 4 مواد. الملاعق
- المصابيح الكبيرة ، المفروم - 2 قطعة
- سيقان الكرفس ، المفروم - 6 قطع
- الملح والفلفل المطحون - 5.75 ملاعق صغيرة
- فطر متنوع ، شرائح - 650 غرام
- الخبز وشرائح وجافة - 450 غرام
- مرق الدجاج أو الخضار - 650 ملليلتر
- البقدونس المفروم - 1 كوب
- بيض كبير - 3 قطع
سخن الفرن على 200 درجة. تزييت طبق الخبز بالزيت. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ويُضاف البصل والكرفس و 1/1 ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يُطهى المزيج باستمرار حتى يبدأ البصل والكرفس في اللون البني من 12 إلى 15 دقيقة. أضف الفطر. يُغطّى المزيج ويُطهى حتى يُسمح باستنزاف الفطر لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. إزالة الغطاء وطهي حتى يتبخر السائل ، 10 إلى 12 دقيقة. ضعه في وعاء كبير واتركه ليبرد تمامًا. يُضاف الخبز والمرق والبقدونس و 3/4 كوب من الماء في وعاء ويُحرَّك المزيج. الموسم مع الملح والفلفل ، إضافة البيض. قم بإعداد ديك رومي واملأ الصلصة. ضع في شكل وتغطي مع احباط. أخبز لمدة 25 دقيقة. أزيلي الرقاقة وأخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من 20 إلى 25 دقيقة.
حصص: 8