- مايونيز - 1 كوب
- كاتشب - 1/4 زجاج
- خل النبيذ - 2 العناصر. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- بصل - 1/2 قطعة (مفرومة فرماً ناعماً جداً)
- فلفل أخضر حلو - 1/2 قطعة (مفرومة فرماً ناعماً جداً)
- البقدونس الطازج - - حسب الذوق
خصائص وأصل: تم اكتشاف وصفة للصلصة وتطويرها في أمريكا. أعطيت اسم هذه الصلصة باسم جزر الألف (ألف جزيرة) ، في أحد الفنادق التي كانت أول من خدم في الجدول. أصبحت الصلصة مشهورة بسبب كونها مصنوعة في قائمة فندق "Waldorf-Astoria" في شيكاغو. التطبيق: كثيرا ما يذكر "صلصة ألف جزيرة" كملء في وصفات سلطة الخضار. يتم إضافته أيضًا إلى الهامبرغر ويستخدم كغطس (غمس البسكويت وشرائح الخبز وشرائح الخضروات). يتم الجمع بين الجزر الصلصة ألف جيدا جدا مع أطباق من الدواجن واللحوم. ينتج السندويش الأصلي مع صلصة حارة سميكة ، ألف جزيرة وشرائح من لحم الخنزير والجبن والطماطم. وصفة: لصنع صلصة الف قطع الجزر ناعما الفلفل الحلو الأخضر والبصل ومزيج البقدونس. تضاف الكاتشب والمايونيز وخل النبيذ إلى الخليط الناتج ويخلط حتى يتجانس. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق. نصائح الشيف: صلصة ألف جزيرة لديها طعم الحلو والمر. إذا قمت بإضافة الفلفل الحار إليها ، سوف تحصل على صلصه حاره ، حاره للسلطات.
الوجبات: 4