- ورقة من ورق الأرز للسوشي - 12 قطعة
- شرائح رقيقة من أوراق النعناع الطازجة ، بالإضافة إلى أوراق النعناع الكاملة - 1/2 كوب
- شرائح رقيقة من الكزبرة الطازجة ، وكذلك أوراق كاملة من الكزبرة - 1/2 كوب
- سلطة رأس ، مفرومة ناعما - 1 قطعة
- خيار بدون بذور - 1 قطعة
- الجزر الكبيرة - 2 قطعة
- الفلفل الأحمر - 2 قطعة
- براعم الفجل أو براعم البازلاء - 2 كوب
- صلصة الثوم والجير - 1 جزء
قشر الخيار والجزر والفليفلة المقطعة إلى شرائح صغيرة. نقع ورقة من ورق الأرز في وعاء ضحل بالماء الدافئ لمدة 5 إلى 10 ثواني. ضع الورقة على منشفة مبللة على سطح العمل. وضع 4 أوراق النعناع و 4 أوراق من الكزبرة في وسط الورقة. تُضاف ملعقة واحدة من الخس المقطّع ، وخمسة شرائط خيار ، و 5 شرائح جزر ، و 5 شرائح من الفلفل الحلو ، و 2 ملعقة طعام من براعم الفجل أو براعم البازلاء ، ومقدار 2 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم ، و 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. لفة في لفة واضغط بقوة. تغطية مع منشفة رطبة. بدء الأوراق المتبقية من ورق الأرز. تُقطّع كل لفة إلى ثلاث قطع وتُقدّم مباشرة مع الصلصة.
الوجبات: 15