كيف تكون؟ هل من الممكن في الصيف أن يكون راضيا عن الفيتامينات والكيمياء الحيوية للكيميائيين ، مما يحرم نفسك من الفيتامينات "الحية" والعناصر النزرة - بعد كل شيء ، في أسرة الحديقة ينمو فوائد بسيطة من التوت والخضروات والفاكهة؟ الكثير للصحة والجمال! لا تنزعج. لكن ليس من الضروري الكشف عن الجهاز الهضمي الضعيف وغير الصحي للمحاكمات القاسية. نحن بحاجة إلى العثور على "وسيلة ذهبية" والعمل بكفاءة.
أولا وقبل كل شيء ، فإنه من المفيد سلفا لإعداد معدتك المرضى بحلول فصل الصيف. متى غالبا ما يكون لديك التفاقم؟ هذا صحيح ، أوائل الربيع والخريف. لذلك ، يوصي الأطباء بشدة مثل هؤلاء المرضى عشية التفاقم المتوقع لإجراء علاج خاص ضد النكس. ومن ثم بحلول فصل الصيف ستكون معدتك في "الاستعداد القتالي الكامل." ولكن إذا حدث الانتكاس خلال موسم الحصاد (وهذا يحدث في كثير من الأحيان بعد الفراولة الأولى ، والكورية في وقت مبكر من القلب)؟ حسنا ، من الضروري في هذا الوقت أن تستبعد من النظام الغذائي جميع التوت والخضروات الخام. ومع ذلك ، يتم عرض العصائر الطازجة من الجزر والسبانخ والكرفس مع كمية صغيرة من كريم حتى مع تفاقم قرحة هضمية ، التهاب القولون ، التهاب المعدة. لا تسبب تكوين غاز مؤلم.
بعد تفاقم الآثار المفيدة من العصائد المخاطية ، سوف تهدأ عصير البطاطا والإستخراج العشبية ، يمكنك إدخال تدريجيا في الخضر النظام الغذائي الخاص بك ، والتوت والخضروات والفواكه الخام. في هذه الحالة ، يجب على المرء الالتزام بالقواعد البسيطة:
• الفواكه هي نفسها في الفترات الفاصلة بين الوجبات.
• الخضروات - بشكل منفصل عن الحبوب ، مع الفاصوليا والبازلاء في أجزاء صغيرة فقط ؛
• تكون المعدة الضعيفة أسهل على هضم الفواكه في الصباح والمساء ، وتناولها قبل الوجبات ، وليس بعدها.
مهمتنا ليست فقط لإنقاذ الجهاز الهضمي ، ولكن أيضا لتحسين الحالة العامة للجسم ، لتعزيز الحصانة. يوفر الصيف فرصة فريدة لتشبع الجسم بمغذيات طبيعية مباشرة من الأسرة - كالكالسيوم واليود والسليكون والصوديوم. مع الحرص على المعدة ، لا يمكنك أن تنسى الفوائد الأولية من التوت والخضروات والفواكه.
الكلسيوم
مصادر الخضروات من الكالسيوم - الحبوب الكاملة ، قمم الشمندر ، البروكلي ، بروكسل ، الملفوف الأبيض ، القرنبيط ، الكوهلي ، الكرز ، اللفت ، الهندباء ، الخضر ، إلخ. مصدر كبير للكالسيوم الطبيعي هو البصل الأخضر. في سلالته الممتعة ، يبدو الأمر ، أن المواد المفيدة المتعددة هي الأسراب. بداية شهر يوليو هو موسم الحصاد للبصل الأخضر. نشأ وسيم ، السهام هي العصير ومشرق. سهل التحضير: انتقاء وغسل وجافة ونعومة فرم. أضعاف في أكياس وتجميد. يمكنك أيضا القيام به مع أسهم الثوم. الأطباء-التغذية في المؤيدين العام لتجميد وتجفيف المحاصيل الخضراء والتوابل. هناك قول مأثور أن البصل إنقاذ من سبع أمراض ، ولكن يمكن أن البصل الطازج تقديم والكثير من المتاعب. لكن المجففة أو المجمدة - المعدة يأخذ دون مشاكل. في الصيف ، سلطة البصل الطازجة ، يمكنك حرق الماء المغلي.
مصدر آخر عظيم من الكالسيوم هو الكرز. ثمار الكرز غنية بالفيتامينات C، B1، B2، E، PP. أنها تحتوي ، بالإضافة إلى الكالسيوم والمواد المعدنية الثمينة الأخرى - الحديد (ضروري لدعم عمليات تكون الدم والتنفس من الأنسجة) ، والبوتاسيوم (لإزالة المياه الزائدة) وغيرها. وبفضل anthocyanins و anthocyanides الواردة في أصباغ النبات الكرز ، تحدث عمليات الكبح للالتهابات واستعادة النسيج الضام. لذلك الجسم له تأثير تجديد. ثمار الكرز منخفضة في السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى عدد من المواد التي تحتوي عليها ترتبط وتزيل السموم من الجسم ، وتحييد الدهون التي دخلت الأمعاء. في ذروة الموسم ، عندما يكون هناك العديد من أنواع الكرز في كل مكان ، من المفيد إجراء علاج الكرز. كل يوم ، واستخدامها طازجة أو إضافة إلى أطباق مختلفة. الكرز الطازج قادر على تنظيم عملية الهضم ، والقضاء على مشكلة الإمساك.
اليود
اليود هو عنصر دقيق مذهل ، مصدر فكرنا. كما تعلمون ، تستنفد الأراضي الروسية من اليود ، ولكي يسقط هذا العنصر النزيف في ثمرة نباتات الحدائق ، من الضروري جعل التسميد المناسب وفي الوقت المناسب. الباذنجان ، اللفت والفواكه ، rutabaga ، التوت ، سلطة الخردل ، سلطة rucola ، كوسة ، براعم بروكسل ، الفراولة والفراولة ، البصل ، شارد ، الجزرة ، والخيار والفلفل لها قدرة جيدة على التشبع مع اليود من التربة.
تحتوي الفراولة والفراولة على الكثير من حامض الاسكوربيك وحمض الفوليك والحديد واليود. كل هذا معا يمكن أن يكون لها تأثير علاجي للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، والروماتيزم ، وهن عصبي. هذه التوت هي أيضا فعالة في حالات التهاب المعدة ، الكساح ، التهاب اللثة ، والأكزيما ، والطفح الجلدي ، وتصلب الشرايين ، والتهاب الفم. خذ لقاعدة في الصيف لتنظيف أسنانك بالفرشاة ، ولكن مع الفراولة. سوف تكون الأسنان بيضاء ، ونسيان مرض اللثة والرائحة الكريهة من الفم. الفراولة والفراولة مع الحليب والقشدة الحامضة أو الكريمة لا تسبب ردود فعل سلبية في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي في فترة دون التفاقم. يجب توخي الحذر فقط للأطفال الصغار - قد تحدث أهبة.
السيليكون
إذا أردنا أن نقول عن شخص ما أنه كبير في السن ، فإننا نقول العبارة: "نعم ، إنه يصب الرمال بالفعل ..." ولكن في هذه الكلمات هناك بعض الحقيقة: في الأشخاص الأكبر سنا ، يبدأ الجسم في فقدان السيليكون بسرعة. بالمناسبة ، دقيق الشوفان هو مصدر رائع للسيليكون. هو السيليكون الذي يؤثر إيجابيا على القشرة الدماغية ، وخاصة الجزء الذي يفكر ويحلل. ولكن من أجل استيعاب السليكون ، من الضروري أن نقود طريقة حياة متحركة ونعمل في الهواء الطلق. يمنع السيليكون هشاشة العظام ويعزز امتصاص الكالسيوم. هو في شكل فوائد السيليكون من العديد من التوت والخضروات الفاكهة. المصادر الطبيعية للسيليكون: بنجر اللفت والبنجر ، الكرز ، أوراق الخردل ، الكرنب ، الملفوف الأبيض والقرنبيط ، الفراولة ، الفراولة ، البصل ، الخيار ، سلطة الروكولا ، الخس ، بذور عباد الشمس ، اليقطين ، الطماطم الناضجة ، الفجل ، السبانخ.
خصوصا الكثير من السيليكون في عشب الخيار - البوراجو. لحسن الحظ ، ليس من الصعب رفعها إلى داشا. بعد شهر واحد من الزراعة ، يمكنك حصاد بأمان. من أوراق البوراجو جعل إضافات للسلطة ، الخل ، okroshki ، البرش الباردة. بالمناسبة ، يتم هضم السلطة الخضراء مع البوراجو بشكل أفضل. جربه بنفسك! استنتج العلماء أن عشب الخيار الطازج (كعنصر توابل) وعصيره يساهم في تحسين الأداء ، وتحسين المزاج ، والحد من الاكتئاب ، والإحساس بالراحة أثناء ضعف القلب على الأعصاب.
صوديوم
الصوديوم ، نحن معك في معظم الأحيان تستخدم كملح جدول عادي. كما تعلمون ، الصوديوم ضروري للهضم الطبيعي ، وفي الجسم البشري أكبر مصدر له هو اللعاب. يخلط مع الطعام أثناء الوجبات ويسمح لها بالامتصاص بشكل أفضل ، لذلك ينصح الأطباء بمضغ الطعام لفترة طويلة وبشكل شامل. بالمناسبة ، أثناء الحرارة ، وإذا كنت في حالة حب ، فإن الجسم يزيد من إنتاج الصوديوم "الخاص". وإذا كنت غاضبًا دائمًا وسريع المزاج وعصبيًا ، فسيتضاعف الصوديوم مع البول. عندما لا يكون الصوديوم كافيًا ، تكون الأعصاب في حدودها ، والقدرة على التفكير والتركيز منخفضة ويحدث ميل أكبر إلى الصدمات الحرارية. ماذا علي ان افعل؟ لا ، لا تطغى على الطعام! من الأفضل تناول الكرنب الغني بالصوديوم والبروكلي ، البروكلي ، الكمثرى المجففة ، الفجل ، الشوربة ، الفراولة ، الكرفس ، السبانخ ، الخس.
تم تسليم التسجيل الدائم في العديد من الأكواخ إلى الكرفس ، وهذا صحيح. زراعة الكرفس الجذر هو مسألة معقدة إلى حد ما ، ولكن مع الأوراق والعناكب لا توجد مشاكل من الناحية العملية. ولا شيء ، أن طعمه ورائحته قاسيان بعض الشيء. لكن الاستفادة منه هو ببساطة لا تقدر بثمن! كل نشرة هي مستودع للمواد المفيدة. جنبا إلى جنب مع حمض الاسكوربيك والكاروتين في الكرفس ، وهناك العديد من فيتامينات ب والعلاقات العامة المسؤولة عن ثبات الجهاز العصبي ، والجلد الطازج ، والقلب دون انقطاع ، والأمعاء وتنفس الأنسجة. إلى حد كبير في ذلك والأملاح المعدنية - البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم. كل منهم يحمل صحة الجهاز القلبي الوعائي والعضلات والعظام. الكرفس ، وخاصة الدرنات ، يمكن حتى التعامل مع مرض السكري ، لأنه يحتوي على محتوى المركبات النشطة بيولوجيا ذات الصلة بالأنسولين. ومع ذلك ، فإن الميزة الرئيسية هي امتلاك عمل مضاد للبول ومضاد للالتهابات ، أي أنه يمكن أن يساعد الجسم على التخلص من المنتجات النهائية للتمثيل الغذائي ، والإبقاء على الشباب والصحة بشكل دائم. يشبه تركيب الفيتامينات والمعادن مع الكرفس والخس والجبن والجرجير. كما أنها تحتوي على روتين ، مما يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية. ولكن هناك عيب واحد - لا يمكن شراؤها للاستخدام في المستقبل. فمن الضروري أن يأكل طازجة فقط ، وإلا فإن الفوائد سوف تختفي.
يوصي المتخصصون بشدة بزراعة روكو ، مما يساعد على عمل الجهاز الهضمي ، وتهدئة الجهاز العصبي المحطم وتحسين النوم. البعض يفعل ذلك في الدفيئة (لتسريع النمو) ، كل أسبوع يزرع واحدة جديدة. يعطي Rukola رائحة حارة وهو لذيذ جدا في سلطة مع الكمثرى والعنب وبعض الجبن. يمكن إعادة التزود بالوقود لهذه السلطة من خل النبيذ أو زيت الزيتون أو المايونيز ، ويرش البذور المقلية في الأعلى ، بعد تنظيفها.
ينصح خبراء التغذية: لكسب الثقة بأنك ستحصل على الفوائد الضرورية من التوت ، الخضار ، الفواكه ، تحتاج إلى التمسك بقاعدة بسيطة. على الطاولة يجب تقديم الخضروات والفاكهة دائماً بأربعة ألوان: برتقالي ، أخضر داكن ، أحمر وأصفر. عندما تحتاج إلى أكل النباتات مع قمم ، لتقليل النتائج غير السارة على المعدة ، وتعرضهم للمعالجة الحرارية على المدى القصير ، وشطف بالماء البارد وجعل السلطة. بالإضافة إلى ذلك ، لا خلط الخضار والفواكه في طبق واحد ، يساهم هذا الخليط في زيادة إنتاج الغاز. الحياة الصيفية ليست معركة ، عندما لا يجب أن تجني بطنك. إنها مجرد حياة تحتاج فيها إلى حماية ليس فقط المعدة ، بل الجسم كله.