دقة استخدام التوابل في الطعام

تحلم العديد من الفتيات بشخصية ضئيلة. لذلك ، فإنها تلجأ إلى أنظمة غذائية مختلفة ، وتستبعد من نظامهم الغذائي الدسم ، والمذاق المملح ، وما إلى ذلك. من ناحية ، إنه أمر جيد ، عندما لا نفرط في زيادة وزن الجسم مع السعرات الحرارية الزائدة. ولكن من ناحية أخرى ، فإن الحميات الغذائية واستبعاد بعض الأطعمة من النظام الغذائي لا يكون لها أفضل تأثير على صحتنا. هذا هو السبب في أنه من المهم جدا أن تفقد الوزن مع "العقل". وهذا يعني أنك تحتاج إلى موازنة التغذية الخاصة بك بطريقة تجعل الجسم يستلم كل ما تحتاجه ، ولا تكسب ربحًا إضافيًا. وتعتقد الفتيات ، فمن الممكن. الشيء الرئيسي هو بذل القليل من الجهد وبالطبع الصبر.

سنخبرك قليلا عن كيفية جعل الطعام يجلب المتعة والمنفعة ، وكان مصدرا للوزن الزائد.

التوابل أو التوابل؟

حتى في العصور القديمة ، تعرّف رجل على النباتات ، التي كانت حتى بكميات صغيرة لها نكهة واضحة وأعطت مذاقاً خاصاً للطعام. بعد قليل من هذه النباتات كانت تسمى التوابل. الفلفل والسمسم وغيرها لم تكن جيدة. لكن التوابل كانت منتجات مختلفة تماما ، من أصل لا يرحم: الصودا والملح والسكر والخل وهلم جرا. على عكس التوابل ، كان يجب أن تعطي التوابل الطعام بعض الاتساق أو الذوق الأساسي ، وخاصة إعداده للاستخدام.

الارتباك في الأسماء التي تم إنشاؤها من قبل خبراء الطهي أنفسهم ، والتي ليست غير شائعة ، مثل أوراق الغار والفلفل ، وتسمى التوابل. في هذه المقالة سوف نتحدث عن التوابل - التوابل الخضروات الغامضة الغريبة ، والتي هي الفواكه والسيقان والبذور والأوراق والجذور من النباتات. حتى كمية صغيرة منها بالإضافة إلى الطعام يجعلها جذابة من الخارج ، عطرة وتحرم ، في حين تعطي الطعام نكهة محددة.

العديد من التوابل لها رائحة غنية ونفاذة ، ومركزة ، وأحيانا حتى طعم حرق. لذلك ، التوابل لها تأثير محفز على عملية الهضم وزيادة إنتاج الإنزيمات وعصير المعدة.

مزايا وعيوب البهارات في الجهاز الهضمي

وبفضل التوابل ، تصبح عملية هضم الطعام أسهل وأكثر تسارعاً. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم التوابل في الامتصاص السريع للمغذيات. وهذا يعني أنه لن يتم ترسيب الوزن الزائد على الجانبين ، وسيتخلص الجسم من السموم.

ولكن هناك عيب واحد من الاستخدام المتكرر للتوابل ، حيث تزيد التوابل من النشاط الإفرازي في الأمعاء والمعدة ، ونتيجة لذلك ، تزداد الشهية أيضًا. لكن لا تتخلى عنهم على الفور. إذا كنت تستخدمها باعتدال ، فإن الزيادة في الشهية لن تكون قوية.

أين تضيف متفرقات؟

كل التوابل هي لأطعمة معينة وجمل. على الرغم من أن هناك عالمية ، والتي يمكن إضافتها تقريبا إلى وجبة كاملة. على سبيل المثال ، يتطابق الريحان تمامًا مع كرات اللحم. لكن القرفة أكثر ملاءمة للحلويات والمعجنات. بالأخص الأحاسيس الساطعة التي تعطيها مع تفاحة.

التوابل الأكثر شيوعًا في بلادنا هي الفلفل. هو عالمي ، لأنه يحسن طعم الحساء ، أطباق الخضار واللحوم ، والسلطات والمخللات. في معظم الأحيان نستخدم الفلفل الأسود. ولكن هناك من يفضلون الأطباق الحادة ، لذلك أضف الفلفل الأحمر إلى الطعام. معه ، عليك أن تكون حذرا للغاية ومحاولة عدم المبالغة فيه. كمية كبيرة منه يمكن أن تسبب حرق الغشاء المخاطي. يوصى بإضافة الفلفل الأحمر إلى أطباق الأرز ، والفطائر ، والنقانق ، والدجاج المقلي وما إلى ذلك.

ويعتبر القرنفل نوعًا من التوابل العالمية ، لأنه يضاف إلى منتجات الدقيق ، وهو أمر لا غنى عنه للتبييض ، ومسحوقه يحسن طعم ورائحة لحم واللحم المفروم. دون ورقة الغار ، أيضا ، لا حاجة إلى عشيقة. يتم إضافته إلى الأطباق الأولى والثانية ، بالإضافة إلى الفوضوية والمخللات.

الفانيلا ببساطة لا غنى عنها في الحلويات. العديد من الحلويات تحصل على طعم ورائحة خفيفة ورائعة بسبب هذا التوابل.

إذا كنت تحب الخضار ، فمن الجدير أن تعرف أن طعم الملفوف ، على سبيل المثال ، سيحسن المردقوش. ومع الشبت والخيار الخيار يتم الجمع بشكل جيد. يذوق البايسبولوسليتيوس الصغير سلطة الطماطم والخضروات الخضراء الأخرى. يعطي Chervil نكهة مميزة وطعم للبيض والبيض والخضروات. سيعطي الزعتر مذاقاً خاصاً للمحاصيل الجذرية والجذور. لتحميص الكاسرول ، روزماري ، وقطع المأكولات البحرية. في حساء الفول ، تأكد من إضافة الزعتر ، الحليب اللبن. مثل هذه القائمة منخفضة السعرات الحرارية وغير عادية يمكن أن تستمر لفترة طويلة.

مكافأة إضافية

هناك مكافأة لطيفة أخرى يمكنك الحصول عليها بفضل التوابل المفيدة في الكفاح من أجل جسم صحي. حاول بدلا من الملح في المنتجات لإضافة التوابل. وبفضل هذا ، سوف يصبح الطعام أكثر شهية ، وسوف يكتسب رائحة طيبة وطعم. بسبب حقيقة أن الجسم لن يحصل على الملح ، سوف ينخفض ​​الانتفاخ ، وهذا سيكون له تأثير إيجابي على الوزن. تحسين عمل نظم القلب والإخراج ، والتي تلعب دورا هاما في حالة المظهر الخارجي والصحة. بدلا من الصوديوم ، فإن الجسم سوف تتلقى الفيتامينات أو المطهرات ، والتي سوف تساعد على تحسين البكتيريا في الأمعاء. هذه المطهرات تحتوي في الخردل.

بفضل التوابل من التوابل ، من الممكن تقليل استهلاك الزيت والمايونيز والقشدة الحامضة. بديل جيد لهم سيكون فول الصويا أو المحار أو حساء السمك ، الكيمتشا الكورية من الملفوف المملح أو الوسابي الياباني من الفجل.

وبالتالي ، بسبب التطبيق الماهر لمزيج من التوابل والتوابل الأكثر تنوعًا على طاولتك ، ستتحسن عملية هضم الطعام ، وقد ينقص الوزن ، وسيتم تجديد الجسم بفيتامينات ومواد مفيدة ، وستزداد الحصانة.

ولكن لا تنس أنه لا ينبغي لك أن تهتم كثيرًا ببعض الأنشطة. على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر والتوابل التوابل الأخرى. يمكن أن تضر الغشاء المخاطي الخاص بك.

وفي النهاية أريد أن أضيف. لفقدان الوزن والعثور على الشكل المطلوب من التوابل واحد لا يكفي. من الضروري ليس فقط لتحقيق التوازن بين النظام الغذائي الخاص بك واستخدام الغذاء الصحي قدر الإمكان ، تحتاج إلى ممارسة الرياضة ، والتي ، جنبا إلى جنب مع التغذية السليمة ، سوف تعطي النتائج المرجوة. نتمنى لك دائما أن تبقى في حالة جيدة بسرور!