- شوكولا - 120 جرام
- زبدة - 60 غرام
- صفار البيض - قطعتان
- بياض البيض - 3 قطع
- عصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 قرصة
- السكر البودرة - 2 العناصر. الملاعق
قطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة في قدر صغيرة ، وتذوب على نار خفيفة جدا أو في حمام مائي. مزيج مع ملعقة عند ذوبان. أزلت من الحرارة قبل أن تذوب الشوكولاتة تمامًا ، واستمر في التقليب حتى تذوب الكل. يُضاف 60 غ من الزبدة إلى قطع صغيرة ، مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على شوكولاته لامعة لطيفة ناعمة. يضاف صفار بيض ، ويستمر التقليب حتى يذوب تمامًا. البرد لبضع دقائق. قم بهذا حتى لا يكون الجو حارًا جدًا عند إضافة البروتينات المخفوقة إليه. إزالة Beat 3 بياض البيض مع قليل من الملح وملعقة صغيرة من عصير الليمون. في الوسط ، يضاف ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. ثم تناول ملعقتين كبيرتين من البروتينات المخفوقة وبدء إضافتها إلى الشيكولاتة. Rameshayte. ثم ضع هذا الخليط في البروتينات المتبقية واخلط بلطف ، ولكن بشكل شامل. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
الوجبات: 4