- الليمون - قطعة واحدة
- عصير الليمون - 100 ملليلتر
- نشا الذرة - 40 جرامًا
- السكر البني - 250 غرام
- من صفار البيض - 4 قطع
- الماء - 350 ملليلتر
- الزبدة أو المارجرين - 20 جرامًا
- الملح - 1 قرصة
1. فصل الصفار وسوط لهم ، وإزالة الحماس كله من الليمون وتقطيعها. 2. في قدر مع قاع سميك ، قم بخلط النشا والسكر والملح. 3. إضافة عصير الليمون ، وتلذذ سحق والماء وتخلط جيدا. 4. ضع الكتلة على نار ضعيفة ، وانتظر حتى تغلي وتثخن ، مع التحريك باستمرار. هذا سوف يأخذك حوالي 5 دقائق. 5. أضف ملعقة المزيج الساخن إلى صفار البيض المخفوق واخلطيها على الفور. الآن يمكنك خلط كلا المحلين في قدر واحد. 6. توميت كريم على نار بطيئة جدا ، مع التحريك باستمرار ، ولكن لا تتركها تغلي ، لمدة 5 دقائق. أضف الزبدة أو المارجرين ، وحرك الكريمة بحرص مجددًا وإخراجها من الحرارة. الآن هو على استعداد تام. يمكن استخدامه كحلوى منفصلة ، صب على النظارات ، أو اتخاذ لإعداد الحلويات الأخرى.
الوجبات: 4