- البطيخ - 1/4 قطعة
- حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة - 2 قطعة
- حفنات من جرجير - 2 قطعة
- حفنة من أوراق النعناع الطازجة - 2 قطعة
- حزمة صغيرة من الفجل - 1 قطعة
- حفنة من المكسرات أو بذور عباد الشمس - 1 قطعة
- جبنة فيتا - 120 غرام
- قطعة من الزنجبيل الطازج - قطعة واحدة (صوص)
- فلفل حار - 3 قطع (1 أحمر ، 1 أصفر و 1 أخضر) ضمادة)
- صلصة الصويا - 1 ش. ملعقة (تلبيس)
- زيت زيتون - 6 قطع. ملاعق (صوص)
- زيت السمسم - ملعقة صغيرة (صوص)
- جير ، عصير - 3-4 قطع (صوص)
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق (خلع الملابس)
1. قطع القشرة من البطيخ وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، وإزالة البذور. فرم الفجل ناعما. تقليم ينبع من الكزبرة وقطع الأوراق. 2. ضع الكزبرة في وعاء مع الجرجير والنعناع والبطيخ والفجل. قشر الزنجبيل وشبك. فرم الفلفل من البذور و ختم فرماً ناعماً. 3. ضع الزنجبيل ، الفلفل الحار ، صلصة الصويا ، زيت الزيتون وزيت السمسم في وعاء صغير. يضاف ما يكفي من عصير الليمون. سيعتمد عدد الليمون الحامض الذي تستخدمه على طريقة العصير. موسم خلع الملابس حسب الذوق. 4. ضع المكسرات أو البذور في الفرن على صينية خبز أو مقلاة. تُسخن ، ثم تطحن بمونة ومدقة أو في وعاء معدني ، باستخدام طرف الدرفلة. صب صلاد سلطة وتخلط بلطف. الحفاظ على التزود بالوقود في الثلاجة. رتب السلطة على أطباق ، ورشها فوقها بالمكسرات أو البذور الساخنة والجبن الفيتا المفتت. تقديم على الفور.
الوجبات: 4