لفائف لحم الخنزير مع الجبن الفيتا هذا هو طبق احتفالي حقيقي! لفائف لحم الخنزير المشوي ، مع شريحة من لحم الخنزير والجبن الفيتا في الوسط ، هي العصير ولذيذ بشكل لا يصدق! يعطي هام الطبق نكهة لذيذة غريبة ، جبن فيتا المصهور المائل للملح يجلب نوعًا من نكهة التوابل ، وبالتالي تتحول القوائم إلى غير عادي! أثناء الخبز ، يتم تخصيص الكثير من العصير ، وإذا كنت تقدم لفائف لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة (وهو طبق جانبي جيد جدًا في هذه الحالة) ، يمكن صب هذا العصير - سيذوق بشكل لذيذ بشكل مضاعف. بشكل عام ، أوصي بشكل لا لبس فيه!
المكونات:- لحم الخنزير الخاصرة دون ضلع 600 غرام
- هام 300 غ
- جبنة فيتا 180 جم
- الثوم 2 فصوص
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.5 ملعقة شاي.
- زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد القوائم ، سنحتاج إلى لحم الخنزير ، لحم الخنزير ، شرائح رقيقة شرائح (على آلة تقطيع ، إذا لم يكن لديك آلة تقطيع ، اطلب من المتجر قطعها بمثل هذه القطع الرقيقة ، من غير المرجح أن تحصل على السكين المعتادة بالضبط وكيفية قطعها ، وهذا مهم هذا الطبق!) ، جبن الفيتا ، الثوم ، الملح ، الفلفل الأسود ، البقدونس الطازج ، زيت الزيتون.
- الخطوة 2: قطع Koreku إلى قطع ما يقرب من 0.7-1 سم ، في المجموع ، حصلت على 10 قطعة - وهذا هو ، سيكون هناك 10 لفات.
- الخطوة 3 نحن تغلب على قدر الإمكان أرق كل قطعة من لحم الخنزير. يجب الحصول على قطع من اللحم بحجم أكبر بقليل من لحم الخنزير.
- الخطوة 4 نحن نقطع الجبن إلى مكعبات من نفس الحجم.
- الخطوة 5 طحن الثوم والبقدونس.
- الخطوة 6 الآن نشكل القوائم. نأخذ فرم لحم الخنزير والملح والفلفل. الملح ليس كثيرا ، أقل من المعتاد ، لأن الفيتا بالفعل مالحة!
- الخطوة 7 رش المنطقة بأكملها مع البقدونس المفروم المفروم والثوم.
- الخطوة 8 انتشر شريحة لحم الخنزير.
- الخطوة 9 على الهامش تكمن واحدة من جانب واحد / قطعتين من فيتا.
- الخطوة 10 نحن نلف اللفة ، نحاول أن نجعلها كثيفة قدر الإمكان.
- الخطوة الحادية عشر ضع اللفائف في طبق للخبز ، يمكنك وضع الجزر أو البطاطا أو الملفوف أسفلها.
- الخطوة 12 رشها بزيت الزيتون ، المملح طفيفة والملح (مرة أخرى قليلا!).
- الخطوة 13 اخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، ثم شوي في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق! نحن نخدم الجدول في شكل ساخن ، مع الخضار أو مقبلات أخرى!