- اللحم البقري المطحون - 450 جرامًا
- تعبئة سبانخ مفرومة مجمدة - قطعة واحدة (300 جم)
- كوسة متوسطة - 1 قطعة
- لمبة صغيرة - قطعة واحدة
- برغل - 1/2 كوب
- البيض - قطعة واحدة
- توابل مجففة - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر - 3-4 قطع
- علب من الطماطم المطبوخة - 2 قطعة (450 غرام لكل منهما)
- جبنة الفيتا - 1/3 كوب
1. تذويب السبانخ ، والضغط على المياه الزائدة وجافة مع المناشف الورقية. صر كوسة على مبشرة كبيرة لجعل 2 كوب. قطع البصل لجعل كوب واحد. فازت قليلا على البيضة. نقطع الطماطم. تنثر جبنة الفيتا. شريحة الفلفل البلغاري في النصف على طول ، واستخراج البذور والأغشية التي تربط. سخن الفرن إلى 175 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم ، السبانخ المفروم ، الكوسا المبشورة ، البصل المفروم ، البيض المخفوق ، الزعتر ، الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون. اثارة جيدا. 2. ضع نصفين من الفلفل في طبق للخبز. املأ كل فلفل بحشوة اللحم. 3. يوضع فوقها الطماطم ويرشها بجبنة الفيتا. غط الفلفل بالرقائق وأخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن. ثم أخرج الرقاقة وأخبز حتى يصبح مزيج اللحم جاهزًا تمامًا ، ولا تصبح الفلفل البلغاري ناعمًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يتم تقديم الطبق جيدا مع سلطة خضراء.
الوجبات: 3-6