- بنوك البازلاء الضأن - 2 قطعة (450 غرام لكل منهما)
- الدقيق - 3 الفن. الملاعق
- بقدونس - 3 ش. ملاعق (اختياري)
- الثوم - 4 أسنان
- الكمون المطحون - 2 ملعقة شاي
- الكزبرة المطحونة - 2 ملعقة شاي
- مسحوق الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1 قرصة
- طحينة - 4 الفن. الملاعق
- عصير الليمون - 3 الفن. الملاعق
- الطماطم - 3 قطع
- تعبئة جبنة الفيتا - قطعة واحدة (240 جم)
- رئيس الخس - 1 قطعة
- لافاشي - 12 قطعة
1. يخلط البازلاء والبطيخ والبقدونس والتوابل في معالج الطعام قبل الحصول على تناسق متجانس. أيضا ، يمكنك تمديد البازلاء الضأن في وعاء مع شوكة أو البطاطس ، ثم يخلط مع التوابل. 2. من الكتلة الناتجة ، شكل شرحات صغيرة بطول 3.5-5 سم وسمكها 2.5 سم ، سخن الفرن على 200 درجة وضع الفطائر على لوح تحميص خفيف الزيت. توضع في الفرن وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. 3. في حين يتم إعداد شرحات ، يخلط الطحينة وعصير الليمون ، جانبا. تُقطّع الطماطم إلى مكعبات ، وتُقطّع جبنة الفيتا وتُترك جانباً. 4. عندما تكون الشظايا جاهزة ، ضعها على خبز البيتا مع الكثير من التعبئة الجاهزة.
الوجبات: 3-4