ما هو العسل الغني والمفيد؟
كثيرون منا لا يشكّون حتى في أن هذه الحساسية هي ببساطة كنز من الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيًا الضرورية جدًا للجسم. وفي الوقت نفسه ، يتم امتصاص كل هذه المواد المفيدة بنسبة 100٪ تقريبًا. وجد مسعفون أن العسل مع بلازما الدم له تكوين مشابه جدا. وتشارك مباشرة البروتينات الواردة في هذا المنتج في تشكيل الانزيمات والهرمونات ، وأيضا بمثابة مادة بلاستيكية في الجسم. العسل يرفع مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ويساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم ، ويزيد من جهاز المناعة ، ويزيد أيضا من الحيوية. جميع أنواع العسل مفيدة جدا كعوامل مقوية.
العسل له خصائص قوية للجراثيم ومضادة للأكسدة. لهذا السبب يجب استهلاك العسل كغذاء لسكان المدن الكبيرة. حتى لو كان كل يوم لتناول ملعقة واحدة من هذا المنتج الرائع ، ثم تحسين نشاط القلب بشكل ملحوظ ، والنوم ، وتطبيع الشهية وضغط الدم ، وتحسين المزاج والحيوية. بالإضافة إلى كل هذا ، للعسل تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي.
العسل هو منتج عالي السعرات الحرارية. في 100 غرام من هذا العلاج يحتوي على 330-335 سعرات حرارية في مكان ما. إذا كنت ستقود نمط حياة متنقل ، فلن يتم تخزين هذه السعرات الحرارية في الجسم. يتم تصنيع الطاقة من العسل في الكبد ، ثم تعطى في أجزاء منفصلة ، عندما تكون ضرورية ، على سبيل المثال ، تحت الضغط البدني والعقلي. بالنسبة للرياضيين الذين يتدربون بنشاط ، سيكون من المفيد استخدام العسل من 100 إلى 150 غرامًا يوميًا. بالنسبة للأشخاص الذين ينتقلون قليلاً ، تكفي ثلاث ملاعق صغيرة من العسل يوميًا. العسل الذي يستهلك كل يوم سيساعد على ملء الجسم بالطاقة والمغذيات.
الفيتامينات والمواد الفعالة بيولوجيا الواردة في العسل.
- تكوين العسل هو اليود.
- يحتوي المنتج على إنزيمات مفيدة تساعد على تسريع عملية الأيض.
- يحتوي على العديد من المواد ، ومعظمها من الفركتوز والجلوكوز.
- وتشمل التركيبة الأحماض العضوية ، مثل اللاكتيك ، الأكساليك ، الطرطريك ، الماليك ، الليمون.
- يحتوي على عدد كبير من المعادن: الصوديوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم وغيرها.
- وهو غني بالفيتامينات PP ، B2 ، B6 ، C ، K ، E ، N. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك.
أنواع العسل.
- يتم جمع العسل من قبل النحل من النباتات المختلفة ، وبالتالي يعتبر الأكثر حساسية.
- ويعتبر العسل الجير - عبق وشفاف ، وأفضل درجة من العسل.
- أكاسيا - غالية ونخبة من العسل.
- العسل Donnick - لديه طعم لطيف وحساسة ، لون العنبر ضوء.
- العسل المصنوع من العسل - له غطاء أخضر شفاف.
- العسل Fazelium - يشير إلى الأنواع عالية الجودة.
- الحنطة السوداء - لديه ظلال داكنة: من الأصفر الداكن إلى البني الداكن.
- عسل الكستناء عبارة عن مجموعة عطرة للغاية ، له طعم ورائحة أصيلة ، لون داكن.
كيفية تحديد جودة المنتج في المنزل؟
من المهم أن تكون قادرة على تحديد نوعية العسل ، من أجل عدم شراء وهمية. يمكنك القيام بذلك على الفور قبل الشراء ، أو في المنزل.
في الجودة المنخفضة للمنتج ، النحل ليس على خطأ. إلقاء اللوم على الأشخاص الذين يعملون مباشرة على المنحل. انهم لا ينتظرون حتى يطير النحل من خلال مئات من الزهور. الغرر يجعل النحل يصنع هذه الحساسية في أسرع وقت ممكن. يفعلون ذلك بكل بساطة. وضعت بالقرب من خلية طبق من الماء الحلو. يبدأ النحل المخدوع بإنتاج العسل من هذا الشراب. هذا العسل يسمى السكر. إنه منتج ذو سعرات حرارية عالية للغاية وغير ذي جدوى.
تحديد مدى جودة العسل أمر صعب ، خاصة إذا كان طازجًا. ولكن لا يزال يمكنك محاولة القيام بذلك بعدة طرق بسيطة.
طريقة واحدة:
بالمقارنة مع منتج طبيعي ، يكون عسل السكر أكثر سيولة. لا يتدفق العسل الطبيعي من الملعقة ، ويصيبه بسهولة ويسقط على الصحن. لديه اتساق أكثر لزوجة.
2 الطريق:
لتحديد نوعية العسل ، يمكن تسخينه. العسل الطبيعي سيكون له طعم ثابت ورائحة طيبة. سيكون عسل السكر بدون طعم وبدون رائحة.
3 طريقة:
يمكن تعريف نوعية العسل المسكر كما يلي: على المعصم طحن قطرة من المنتج. إذا كنت ترى كتلة بيضاء متجانسة - لا يمكنك الشك: أمامك منتج طبيعي. في وهمية هناك حبيبات غير قابلة للذوبان. عند استخدام هذه الحساسية في الشاي ، فإن عسل السكر سيترك بقايا سميكة قاتمة والتعكر.
4 طريقة:
من أجل تحديد وجود الشوائب الميكانيكية في العسل ، ستحتاج إلى الماء المقطر و 5٪ صبغة اليود. أضف بضع قطرات من اليود إلى الماء المقطر بالعسل. إذا تحول المحلول إلى اللون الأزرق ، فهذا يعني أن النشا والدقيق يخلطان في العسل.
5 طريقة:
لمعرفة كثافة العسل ، من الضروري حلها في الماء المقطر الدافئ. سيكون من الممكن رؤية كيف ستظهر الشوائب الميكانيكية أو تستقر. أصغر ، كلما زادت كثافة المنتج.
العسل هو منتج مثير للحساسية. يجب استخدام هذه الحساسية بحذر شديد من قبل الأطفال المعرضين لردود الفعل التحسسية. لا تستبعد تماما هذا المنتج من النظام الغذائي للطفل. حاول أن تعطي الطفل القليل من العسل أولاً. إذا لم يكن هناك حساسية ، فيمكن زيادة الجرعة تدريجيا.