- طحين - ملعقة صغيرة
- صدور الدجاج - قطعة واحدة
- السمسم - 2 ش. الملاعق
- عسل - ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 4 قطع. الملاعق
- زيت الزيتون - 4 قطع. الملاعق
- الثوم - 2 الأسنان
- فلفل بلغاري - 1 كوب
- مرق الدجاج - 100 مللتر
1. أولا وقبل كل شيء ، شطف الثدي الدجاج ، وإزالة قشور (ولكن لا رميها بعيدا!). فصل اللحوم من العظام. نضع مرق من العظام. طهي حوالي عشرين دقيقة ، يجب أن يكون الحريق صغير. لا يضاف التوابل ولا الملح. نضع الفلفل الكامل في المرق ونغلي. 2. في شرائح صغيرة أو قطع قطع الدجاج. نقطع الثوم ناعما. نأخذ وعاء ، حيث سنقوم بتقطيع الدجاج. نضع اللحم فيه. صب ملعقتين من الصلصة ، أضيفي السمسم والثوم ، وامزجي كل شيء جيداً ، وحوالي ثلاثين دقيقة في الثلاجة. 3. عندما ينضج المرق ، يتم ترشيحه ووضعه جانباً بشكل مؤقت. نحن ننشر الفلفل ، نتركه يبرد. نحصل على الدجاج. نقوم بتسخين مقلاة القلي جيداً ، ولمدة خمس إلى عشر دقائق ، تقلى الدجاج بزيت الزيتون. الآن قطع نصف جلد الدجاج. في المركز نوزع اللحم المشوي ، نزينه بظرف ، نربط المسواك. 4. حتى اللون الذهبي ، تقلى المظاريف في زيت الزيتون. انتشر بشكل دوري على اللوحة. تحضير الزينة. في صلصة الصويا وحساء الدجاج ، شرائح جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الفلفل. انتشر على طبق من ذهب ، مع رش السمسم. 5. تحضير الصلصة. لمدة عشر دقائق تقريبًا ، نغلي الصلصة مع المرق ، نضيف الطحين والعسل ونحرك باستمرار. يجب أن تتكاثف الصلصة. يرش بذور السمسم. يمكننا أن نخدم الدجاج.
الوجبات: 4