- البرتقال العصير - 2.5 كيلوغرام
- سكر - 900 جرام
- الماء 4.5 لتر
- العسل - 200 غرام
مع الليمون نزيل السكين الحاد مع الحماس. ضعها في وعاء منفصل. ثم نقوم بتنظيف البرتقال من الألياف والأغشية وطبقة من الجلد الأبيض. نحن نقطع ثمرة برتقالة كما تشاء. في وعاء كبير صب 4.5 ليتر من الماء وأغليهم. ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب السكر تماما. عندما يكون شراب السكر جاهزًا ، قم بإضافة قشر البرتقال هناك واطهي لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى الشراب الساخن من خلال منخل في وعاء منفصل. ثم ، على الجرار نظيفة معقمة ، ووضع ثمار البرتقال وصب شراب ساخن. ملحومة قشر البرتقال. بعد أن تمسك البرتقال مع شراب تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة ، استنزف الشراب مرة أخرى في المقلاة. يُسكب القدر مع شراب على نار متوسطة لمدة 10 دقائق (من لحظة الغليان). بعد 10 دقائق ، أضف 200 جرام من العسل إلى المقلاة. يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك ، بحيث يتم إذابة العسل تمامًا. وأزل الوعاء من الموقد. شراب حار يعيد تعبئة البرتقال. نحن نشمر عنه. تحولت العلب المحولة ومغطاة ببطانية دافئة وتركها ليوم واحد.
الوجبات: 6-8