- فيليه الدجاج - 4 قطع
- القوس - 1 قطعة
- فطر أبيض جاف - 50 جرامًا
- كريم - 150 ملليلتر
- النبيذ الأبيض الجاف - 50 ملليلتر
- زيت نباتي - 3 قطع الملاعق
- عسل - 1 ش. ملعقة
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- طحين - 1،5 ش. الملاعق
- مفروم الطرخون - 2 ش. الملاعق
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق
1. قم بغسل الفطر الأبيض ونقعه في الماء الساخن لمدة نصف ساعة 2. شطف الدجاج وتجفيفه قليلاً. يقطع إلى أجزاء بسماكة 2 سم في مقلاة لتسخين الزيت النباتي. قليها في قطع على كلا الجانبين. الملح والفلفل والحد من الحرارة. أغلق الغطاء وأخرجه لمدة 5 دقائق. 3. قم بتنظيف وشطف البصل. يقطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزبدة. من الماء سحب الفطر وتقطيعه ناعماً. يضاف البصل المقلي ويقلى الفطر لمدة 5-6 دقائق. يضاف الدقيق ويقلى معاً مع التحريك باستمرار. 4. صب تسريب الفطر والنبيذ في المقلاة مع الفطر. بمجرد أن يغلي ، تقلل من الحرارة وتطهى لمدة 5 دقائق. الآن إضافة كريم والعسل. طهي لمدة 2 دقيقة. 5. ضع الدجاج ، الطرخون والتوابل في الصلصة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
حصص: 8