الذرة المعلبة

المنتجات:

لملء:

• 1 لتر من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 3 ملعقة صغيرة. سكر


الطبخ:


تنظيف الكيسات ، إزالة السيقان ، الأوراق ، الألياف ، ثم اصفرارها في اليود المغلي لمدة 2-3 دقائق.

ثم تبرد في تشغيل الماء البارد. فصل الحبوب عن جذعها بعناية بسكين وشطفها بالماء المغلي البارد. املأ العلب المحضر مع العلب والمعطف بالمحلول الساخن (90-95 درجة مئوية) من الملح والسكر ، وأغلي المزيج لمدة 3-5 دقائق.

البنوك الفلين. تعقيم: نصف لتر - 30 دقيقة ، لتر - 40-50 دقيقة. البنوك تبرد بسرعة وتخزن في درجة حرارة الغرفة.