يخنة الملفوف مع اللحم: أفضل طريقة لطهي الطعام

في عائلتنا الكرنب مطهو مع اللحوم هو الطبق التقليدي والمفضل. وأنا ، بصفتي عشيقة ، أريد أن ألاحظ أنه سهل ويسهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، الملفوف هو منتج بأسعار معقولة جدا. يمكنك ، بالطبع ، أن تخرجها من دون لحم ، لكن يبدو أنها لذيذة ومرضية. مع هذه الوصفة من الملفوف الطازج المطهو ​​مع اللحم ، شاركني صديقي ، وأخذ مكانًا مناسبًا في كتاب الطبخ الخاص بي.

1. حساء الملفوف الطازج مع الأضلاع
2. مطهي مخلل مع اللحم
3. حساء اللفت الحمية مع اللحم

رقم الوصفة 1. حساء الملفوف الطازج مع الأضلاع

أنا أطهو هذا الملفوف بأضلاع لحم الخنزير ، ولكن يمكنك أيضا أن تأخذ العنق أو صدر الحيوان ، فإن طعم الطبق لن يتأثر بشكل خاص.

المكونات الضرورية:

• الملفوف - 500 غرام
• أضلاع لحم الخنزير - 300 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر
• عباد الشمس أو زيت الزيتون - 1/2 شارع.
• الملح والتوابل - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. يجب شطف أضلاع لحم الخنزير جيداً ، وتجفيفها باستخدام منديل ورقي ؛
2. في kazanok صب الزيت. أنا أستخدم زيت الزيتون ، ولكن يمكنك أن تأخذ عباد الشمس المكرر.
3. على يهرس النفط جيدا الأضلاع لتشكيل القشرة ريفي شهية.
4. قطع البصل إلى حلقات نصف وإضافة إلى الأضلاع ، قلي قلي ؛
5. قطع الملفوف وإرسالها إلى اللحوم.
6. ثم يضاف أوراق الغار والفلفل الأسود والكزبرة والملح. تغطية الملفوف بغطاء وتقليل النار إلى الحد الأدنى. اتركيها لمدة 40-50 دقيقة.

لهذا الطبق يمكنك أن تأخذ الملفوف المبكر والشتوي. يمكنك أيضا إضافة الفلفل الحلو إلى الملفوف المطهو ​​، فإنه يعطي اللحم خاصة piquancy.

رقم الوصفة 2. مطهي مخلل مع اللحم

غالباً ما تم طهي هذه الملفوف من قبل جدتي ، خاصة في فصل الشتاء. ولكن في إعداد مخلل الملفوف باللحوم ، من الضروري اتباع توصيات معينة حتى لا يتحول الطبق إلى حامض أو طعم.

المكونات الضرورية:

• مخلل الملفوف - 500 غ
• لحم الخنزير - 400 غرام
• بصل - قطعتان
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• مرق الدجاج - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والتوابل - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. يغسل لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيت النباتي في مرجل.
2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
3. شراب الملفوف جيدا تحت الماء الجاري والضغط؛
4. في المرجل مع اللحوم نضيف الملفوف والبصل المفروم والتوابل ونسكب مرق الدجاج. بدلا من ذلك ، يمكنك أن تأخذ الخضروات.
5. بعد ذلك نغطي المرجل مع إحباط وإرساله إلى الفرن لضعف لمدة 1 ساعة.

من الأفضل أن نلح هذا الطبق في النهاية ، إذا لزم الأمر ، لأن الكرنب مالح بالفعل ، لذلك من السهل جداً أن نفرطه هنا. إذا تحول الملفوف المطهو ​​إلى مادة حمضية أكثر من اللازم ، سيساعد السكر في إصلاح الوضع ، ومن الأفضل أيضًا إضافته في نهاية الطعم.

رقم الوصفة 3. حساء اللفت الحمية مع اللحم

هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم. محتوى السعرات الحرارية من هذا الملفوف مطهو مع اللحم هو فقط 160 سعرة حرارية. اتضح طبق لذيذ جدا ، مرضية وصحية.

المكونات الضرورية:

• الملفوف - 1 كجم
• صدور الدجاج - 2 قطعة
• بصل - قطعتان
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والتوابل - حسب الذوق
• الخضر الطازجة.

طريقة التحضير:

1. غسل صدر الدجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة وفيرة.
2. قطع البصل إلى حلقات نصف ، والجزر صر على مبشرة كبيرة ؛
3. نضع الدجاج المقلي والجزر ونضيف كوبًا من الماء ونخرج 10 دقائق.
4. ختم الملفوف وإضافة إلى مرجل. نطفئه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
5. بعد ذلك نضيف هناك الطماطم والملح والتوابل والخضر المفروم ناعما. نطفئ 5 دقائق.

بدلا من الثديين ، يمكنك أن تأخذ أرجل الدجاج أو شرائح الدجاج. مثل هذا الملفوف مطهو مع اللحم لن يرضيك فقط بمذاقه ، ولكن أيضا يعتني بالشخصية الخاصة بك. واختيار التوابل والأعشاب المختلفة حسب الذوق ، يمكنك إنشاء تحفة طهي صغيرة خاصة بك.