- البطاطا - 1 1/2 قطعة
- بصل أصفر صغير - 1 قطعة
- زيت زيتون - 3 ش. الملاعق
- الأفوكادو - 1 قطعة
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- البيض - 2 قطعة
- صلصة حارة - حسب الذوق
1. قشر البطاطس وضعها في وعاء مع الماء بحيث لا يتغير لونها. صر البصل. شريحة شرائح الأفوكادو. في وعاء متوسط ، اخلطي البطاطا المبشورة ، البصل المبشور ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، قليل من الملح والفلفل. 2. أضف ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى مقلاة وتسخينها على نار عالية. يوضع مزيج البطاطا على مقلاة ، مما يشكل فطيرتين. تغطية مع ورقة من رقائق الألومنيوم. 3. بعد 6-8 دقائق من هذه الفطائر يجب أن تكون بنية اللون. أضف ملعقة طعام أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة ، ثم أدر الكعك واطبخ لمدة 6-8 دقائق أخرى. 4. ضع فطائر البطاطا على طبق. مقبلات مع شرائح الأفوكادو في الأعلى. الموسم مع الملح. 5. في نفس المقلاة ، إعداد البيض. تضاف حوالي 4 ملاعق كبيرة من الماء في مقلاة ، وتغطى بغطاء (للبخار) وتقلى البيض. طهي لمدة 3 دقائق. 6. ضع البيض فوق الأفوكادو ، ثم ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة ، وكذلك بضع قطرات من الصلصة الحارة. الإفطار جاهز!
حصص: 2