وقت الطهي : 1.5 ساعة (لا يوجد وقت انتظار)
مستوى الصعوبة : لربات البيوت من ذوي الخبرة
محتوى السعرات الحرارية : السعرات الحرارية المتوسطة
نأخذ على 6-8 الموانئ:
- الخميرة - 20 غرام
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الدقيق - 4 أكواب
- الحليب - 1 الزجاج
- العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- البيض الخام - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض مصبوغ - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الملح - حسب الذوق
- الجوز المبشور - للزينة
الطبخ:
- من الخميرة والسكر والدقيق (0.5 كوب) والحليب الدافئ (0.5 كوب) ، تحضير الملعقة ومكان في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق (3.5 أكواب) ، العسل ، البيض ، الزبدة المذابة والملح. تُضاف الملعقة وتُسكب الحليب (0.5 كوب) وتُعجن العجينة إلى كتلة متجانسة وتغطى بمنشفة وتُترك لمدة ساعة أو ساعتين.
- اقترب العجين مرة أخرى ، يعجن وتقسم إلى 6 أجزاء. من كل قطعة لفة ثلاث وسائد رقيقة ونسج في أسلاك التوصيل المصنوعة. سوط البروتين.
- سحب الضفائر في اكاليل الزهور ووضعها على ورقة الخبز ، مغطاة بورق. ادهني سطح إكليلا من البروتين مع الجلد المخفوق مع رشه بالمكسرات. توضع "أعشاش" في فرن مسخن مسبقاً (180 درجة مئوية) وتخبز لمدة 30 دقيقة. عند الإيداع في وسط كل إكليل ، ضع بيضة مطلية.