فطيرة مع رقائق جوز الهند والمكسرات يتم طهي فطيرة مع نوعين من المكسرات - اللوز والبندق ، وأيضا نجارة جوز الهند وقشر البرتقال. يمكن أن يصبح لفترة طويلة المفضل للخبز اليومي ، لأنه يجعل من الممكن "اللعب" مع الذوق بفضل الحماس. Zedra يمكن أن تستخدم آخر - الليمون أو الجير ، ولكن عليك أن تأخذ في التنقل ، ما يحدد بالضبط هذا المكون النغمة الرئيسية للطبق. هيكل فطيرة جاهزة هو ملحوظ في جميع النواحي: العصير معتدل ، وليس جاف ، ولكن ليس على الاطلاق الرطب. كثافة متوازنة جدا ، فضلا عن الذوق. بدلا من الصودا ، يمكنك استخدام مسحوق الخبز.
المكونات:- البندق 100 غ
- برتقالي 1 جهاز كمبيوتر.
- حلاقة جوز الهند 35 جم
- سكر الفانيليا 0.5 غ
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- سكر 125 جم
- بيض الدجاج 4 قطع.
- دقيق القمح 30 جم
- اللوز 50 جم
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 إعداد البيض ، والبرتقال ، ونشارة جوز الهند والسكر والطحين والبندق واللوز.
- الخطوة 2 عسلي اليرقات في صينية خبز جافة لتعظيم البندق المحمص من القشور.
- الخطوة 3 مع اللوز ، ختم البندق مع الخلاط إلى فتات صغيرة جدا ، تقريبا في الدقيق.
- الخطوة 4 في وعاء ، قم بدمج فتات الجوز ونشارة جوز الهند وسكر الفانيلا والصودا والدقيق المنخول.
- الخطوة 5 يتم فصل السناجب من صفار البيض وضربهم مع قليل من الملح في رغوة صلبة. تدريجيا إضافة 25 غرام من السكر ، مع الاستمرار في الفوز. ضع السناجب جانبا.
- خطوة 6 خفقت يخفق مع ما تبقى من 100 غرام من السكر.
- الخطوة 7 تحتاج إلى سوط الكثير لدرجة أن يشرق كتلة كبيرة ويصبح الخصبة.
- الخطوة 8 إضافة قشر البرتقال الطازج إلى صفار البيض.
- الخطوة 9 إضافة يصفر إلى خليط جوز الهند والجوز. ضجة ، ولكن لا تخلط لفترة طويلة.
- الخطوة 10 إضافة البروتينات والجلد ، ويحرك من أعلى إلى أسفل حتى سلس ، والحفاظ على رقيق العجين. في الدائرة ، من المستحيل المزج ، فقط من الأعلى إلى الأسفل ، وبالتالي وعاء لتدوير حول المركز.
- الخطوة 11 وضع العجين في شكل فترة زمنية محددة ، مغطاة بورق الورق وتخبز لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن إلى 170-180 درجة مئوية. إزالة والتبريد.