- من التفاح - 450 غرام
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الدقيق - 6 الفن. الملاعق
- من السكر - 1 ش. ملعقة
- القرفة - 1/4 ملاعق صغيرة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
1. سخن الفرن على 90 درجة وضع صينية الخبز في الداخل. قم بتقشير التفاح من القشرة و اللب ، ثم صقلها ناعما ، أو صقلها على مبشرة كبيرة أو طحنها في معالج الطعام. ضع التفاح على منشفة مطبخ نظيفة أو شاش وعصر عصير التفاح في وعاء صغير. ضع العصير جانبًا. 2. ضع التفاح المبشور في وعاء واخلط مع عصير الليمون. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والسكر والقرفة ومسحوق الخبيز. يضاف إلى مزيج التفاح ويخلط بالتساوي. اخفق البيض في وعاء صغير وأضيفي إلى مزيج التفاح. 3. تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. باستخدام ملعقة ، صب العجينة تدريجياً في مقلاة ، تشكل الفطائر. تُقلى الفطائر المقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 3 إلى 5 دقائق ، ثم تقلبها وتواصل القلي 3 إلى 5 دقائق على الجانب الآخر. 4. الفطائر الجاهزة لوضعها على المناشف الورقية ووضعها في فرن مسخن للحفاظ على الدفء. أضف الزبدة المتبقية في مقلاة للحصول على مجموعة جديدة من الفطائر وتكرر مع العجين المتبقي. 5. خدمة الفطائر مع اللبن الزبادي ، والقشدة الحامضة أو صلصة الكراميل.
حصص: 3