سلطة فاكيل
- 200 غرام من صدور الدجاج المدخن
- 100 غرام من الجبن الهولندي
- 200 غ جزرة بالكورية
- 4 بيض مسلوق
- 100 غرام من الفول السوداني المفروم المملح
- 200 غرام من المايونيز
- مخروط الوافل
طريقة الطبخ:
قطع الدجاج والبيض والجبن إلى مكعبات صغيرة. إضافة الجزر في الكورية ، والفول السوداني ، ويتبل المايونيز. ضع السلطة على طبق ، وضع مخروط الويفر في الوسط ، وضع شمعة مستديرة فيه ، وأضيئه - سيحول الشعلة.
"ذهبية"
- 0.5 كغم من عجين الفطير
- 0.7 كغم من سمك السلمون فيليه أو غيرها من الأسماك
- البيض المضرب
- 3 ملاعق كبيرة ل. سميد
- تلذذ
- ثلث عصير الليمون
- 50 غرام من الزبدة
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
لتزيين الأطباق:
- أوراق الريحان أو الجرجير
- ليمون
- الزيوت النباتية
طريقة الطبخ:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. لفّ 2/3 من العجينة إلى بيضاويّة طولها 35 سم ، ثم اقطع السمك وضعه على لوح تحميص مدهون بالزيت. من قصاصات قطع شرائط طويلة وشحومها مع البيض للضرب. وضعها على طول حافة "الأسماك" مع جانب ضبابي لأسفل. ثقب العجين بشوكة ، باستثناء الخطوط على طول الحواف. ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. يُخبز لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا. بارد ، رش المتوسطة مع المانجو. قطع السمك في قطع صغيرة ، وتخلط مع تلذذ وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق. ضع كل شيء على "السمك" المطبوخ. اضغط على قطع من الزبدة. قم بتدوير الثلث المتبقي من الاختبار. تزييت مع البيض للضرب. قطع قطعة صغيرة لتغطية رأس السمكة. ضعه مع جانب مشحم لأسفل وضغط على الحواف جيدا. من العجين المتبقي ، قطع دوائر صغيرة مع قاطعة صغيرة ، وشحهم بالبيض. بدءا من الذيل ، في اللفة دوائر متداخلة مع الجانب مشحم لأسفل. حسنا اضغط عليها إلى حواف السمك. من دائرة واحدة جعل فيش. ضع المنتج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم ادهن البيضة. تُخبز في فرن مُدفَّأ إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، وتقلل درجة الحرارة إلى 50 درجة مئوية وتطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. نقل الأسماك إلى طبق وتزيينها حسب الذوق ، على سبيل المثال مع الأغصان من الريحان أو سلطة الرشاد وشرائح الليمون.
عش الغراب
- 150 غ من الفطر المتبل
- 50 غراما من لحم الخنزير
- 50 غرام من المايونيز
- الفلفل الأسود المطحون
- الملح حسب الذوق
- 3 طماطم
- 6 بيض مسلوق
طريقة الطبخ:
ينظف البيض ، يقطع نصف ، يزيل صفار البيض ويشبهها على المبشرة. الفطر ولحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق ، إضافة صفار البيض وتخلط مع المايونيز. قطع الطماطم في النصف ، وإزالة قليلا من اللحم والملح. تمتلئ بياض البيض بالحشو المطبوخ. وضعت الطماطم على البيض في شكل قبعات ، من أعلى لرسم نقطة المايونيز.
سلطة "سفيتياز"
- علبة من المفرقعات
- 2 طماطم
- 100 غرام من عصي سرطان البحر
- 3 بيضات مسلوقة
- 1/2 علبة من الذرة المعلبة
- مايونيز
- خضرة
طريقة الطبخ:
الطماطم والبيض تقطع إلى مكعبات. ضع كل شيء على طبق كبير. قمة مع الذرة. ضع طبقة من عصي سرطان البحر مقطعة إلى شرائح. الطبقة التالية هي المفرقعات. أعلى مع المايونيز وتزيين مع الأغصان البقدونس. يمكن إعداد السلطة الجاهزة واختياريا ، إذا رغبت في ذلك.
موس آبل
0.5 كيلوغرام من التفاح قشر ، مقطعة إلى شرائح ، صب 3 أكواب من الماء ، طهي حتى تصبح طرية ، ثم فرك من خلال منخل. في البطاطا المهروسة إضافة كوب غير مكتمل من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون ، وتغلي. في قطرة رقيقة ، ضع نصف كوب من السميد ، وطهيها حتى تصبح سميكة ، مع التحريك باستمرار. أضف 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة ، يقلب وبارد ، خفقت حتى خفق رغوة سميكة. صب في قوالب وبارد. قبل التقديم ، يمكنك صب أي شراب فاكهة أو وضع التوت في الأعلى.
أظرف من الكوسة المشوية
- 1 كغم من القرع
- 300 غرام من الكبد
- 2 بصل
- جزر
- 2/3 كوب من الأرز
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
- الزيوت النباتية
طريقة الطبخ:
الاسكواش لغسل ، وإزالة ينبع. قطع سكين خاص مع لوحات طولية رقيقة والملح. دهن المقلاة بالزيت ، قم قلي على جانبي الخضروات. إعداد ملء: البصل المفروم ناعما ، الجزرة صر ، يقلى في الزيت النباتي. أضف الأرز المسلوق والكبد المبشور أو المطحون في كبد الخلاط. الملح والفلفل ، إضافة جوزة الطيب والتوابل الأخرى حسب الذوق ، وملء 1 ملعقة شاي. المايونيز وتخلط جيدا. على طبق من نخاع الخضروات وضعت 1 ملعقة كبيرة. ل. حشو مطهي ، لفة مع أنبوب. ضعه على الطبق الثاني من الكوسة ولفه حول الحافة المفتوحة لعمل "طرد". تزيين مع الخضر والخيار ، يمكنك رش مع الجبن المبشور.
اشرب "كرة الثلج"
للحصول على طبق واحد من الأطباق:
- 2 ملعقة صغيرة. شراب من أي مربى
- 25 غرام من الآيس كريم
- 1/2 كوب ريازينكا أو الكفير
- شوكولاتة
طريقة الطبخ:
في الأواني الزجاجية وضع الآيس كريم ، شراب ، الكفير أو اللبن المخبوز المخمر ، تغلب جيدا مع خلاط. تصب في النظارات وتقدم على الفور. يمكنك رش مع الشوكولاته المبشور.
كاشا "بوشينكا"
- 1 كوب من الأرز
- 200 مل من الحليب
- 50 غرام من رقائق جوز الهند
- 100 غرام من اليقطين
- ملح
- سكر
- سكر الفانيليا
- 50 غرام من الصرف. زيوت
طريقة الطبخ:
يغلي الحليب مع نشارة جوز الهند والسكر وقليل من الملح ويضاف الأرز واليقطين. في نهاية الطهي ، أضيفي القليل من السكر والفانيلا.