- الشوكولاته السوداء - 100 غرام
- مارشميلو - 90 جرام (حلويات زفير)
- كريم 30 ٪ - 40 ملليمتر
- زبدة - 1 الفن. ملعقة
- الكونياك - 2 الفن. الملاعق
- مسحوق السكر - 120 غرام
1. كسر الشوكولاته إلى قطع صغيرة. وضع في طبق منفصل وتذوب على حريق صغير. فمن الضروري أن تحرك باستمرار الكتلة ، بحيث لا تحرق الشوكولاته. عندما الشوكولاته يذوب قليلا ، إضافة الحلوى زفير ، مارشميلو. 2. عندما يذاب الكتلة في منتصف الطريق ، صب كونياك وكريم في المقلاة ووضع الزبدة. 7-8 دقائق يطهى على نار خفيفة ، دون التوقف للتدخل. يجب أن تكون كتلة سميكة ومتجانسة. 3. أخرج المقلاة من النار. لا تتوقف عن التحريك ، إضافة مسحوق السكر في أجزاء. تتكاثف الكتلة بحيث يكون من الصعب إيقاف الملعقة. غرزة اليد مثل العجين. أضف السكر المسحوق حتى الوقت الذي لا تبدو فيه المصطكي كعجينة مرنة. نقل المصطكي إلى الرق ولفه بإحكام. يمكن تخزينها في الثلاجة. عندما تحتاج إلى استخدام المصطكي ، قم بتسخينه قليلاً في الميكروويف.
الوجبات: 4