ملفات تعريف الارتباط الحساسة "Kurambiezes" تختلف ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من المعجنات القصيرة عن أنواع الخبز الأخرى ذات المذاق الرقيق ، والتفتيت ، والمحتوى العالي من السعرات الحرارية. ولكن هل من الممكن لوقف الأسنان الحلوة الحقيقية التي لا يمكن ببساطة شرب الشاي "vpriglyadku" ، فإنها بحاجة إلى الاستيلاء عليها بطريقة أو بأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تعد كعك الغريبة المصنوع منزليًا عبارة عن حلوى يتم تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد النضارة والطعم ، لذلك يمكنك إعدادها لقضاء العطلات مسبقًا ، أو اصطحابها معك إلى الطبيعة أو إلى المنزل الريفي. ميزة خاصة من ملفات تعريف الارتباط القصيرة "Kurambiezes" هي بساطة إعدادها. يعجن العجين بسهولة ، وقطع بسهولة وخبزها بسرعة. لذلك ، يمكن للجميع محاولة تحضير هذه المعجنات البسيطة ، حتى المراهق. خاصة عندما يكون هناك سبب لهذا - العطل القادمة أو عيد ميلاد شخص ما من العائلة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل عطلة على أطباقها التقليدية الخاصة. على سبيل المثال ، نحن نحتفل الفطائر ل Shrovetide ، عيد الفصح لعيد الفصح ، ولكن في اليونان هناك تقليد لخبز الكوكيز القصيرة "Kurambetes" عشية عيد الميلاد. يمكن خبز هذه الكعكات الحساسة والمفترئة قبل العطلة بفترة طويلة وتجميدها على الشرفة أو في الثلاجة. يذوب بسرعة كبيرة: بعد 15 دقيقة يمكنك الاستمتاع بطعمه الطازج.
المكونات:- زبدة 170 غ
- دقيق قمح 210 جم
- مسحوق السكر 60 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الكونياك 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 0.5 جم
- قرنفل 10 ز
- الجوز 50 ز
- الخطوة 1 المنتجات الرئيسية لإعداد ملفات تعريف الارتباط "Kurambiezes": الدقيق والسكر البودرة والبيض والجوز. يجب أن يكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- الخطوة 2 الجمع بين الزبدة والدقيق والسكر البودرة ، صفار البيض 1 ، والملح والكونياك.
- الخطوة 3: كل المزيج جيدًا - يجب أن يكون العجين متجانسًا ومرنًا.
- الخطوة 4 قلب العجين إلى فيلم غذائي ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
- الخطوة 5 بعد ذلك ، نتف القطع الصغيرة من العجين وتشكيل الكعك.
- الخطوة 6 وضع ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز حوالي 2 سم على حدة ، ويتم الحصول على 20-22 قطعة من حصة واحدة. في المركز نقوم بإدخال قرنفل أو نضع نصف الجوز.
- الخطوة 7 خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- الخطوة 8 تبريد الكعكة ويرش مع مسحوق السكر.