- الماء - 70 ميليمتر
- زبدة - 50 غرام
- ملح - ملعقة صغيرة
- الطحين - 120 جرامًا
- البيض - 3 قطع
- المكسرات - 50 جرامًا
- شوكولا - 60 جرام (زجيج)
- زبدة - 30 جرام (زجيج)
- كونياك - ملعقة صغيرة (صقيل)
- السكر - 50 غرام (الصقيل)
1. لتحضير العجين المخمر ، صب الماء في الأطباق. ضع الزيت والملح ويغلي. يضاف الدقيق ويخرج من الحرارة. حرك حتى يتم الحصول على كتلة موحدة. 2. الآن دعونا نأخذ المكسرات. من المستحسن أن يطلق سراحهم من الجلد. تميل الجلود إلى أن تكون مريرة. املأ المكسرات لبضع دقائق بالماء المغلي. ثم ، كزة الجلد بسكين ، وسيتم إزالته. المكسرات جافة وختم. 3. أساس الاختبار قليلا إلى أسفل. دفعها إلى بيضة واحدة وتخلط جيدا. ثم صب المكسرات في العجين وتخلط مرة أخرى. 4. على ورقة الخبز ، وضع الرق ووضع كرات من العجين مع كيس الحلويات أو ملعقة حلوى. 5. في درجة حرارة 180 درجة الكوكيز خبز لمدة 20-25 دقيقة. نظرًا لأن الكعكة يجب أن تجف ، قلل الحرارة في الفرن إلى 70 درجة وأمسك الكوكي بها لمدة 30 دقيقة أخرى. 6. في حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة والزبدة والكونياك والسكر. ربط الكبد مع toothpick وتغمس في التزجيج. ملف تعريف الارتباط جاهز. حافظ على ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة.
الوجبات: 6-8