من الاستهلاك المعتدل للكائن الحلو يتلقى فائدة ، لأن الحلو يثريها بالكربوهيدرات ، والتي هي ضرورية للغاية من أجل الأداء السليم للجسم.
التبادل الكامل للخلايا يعتمد بشكل مباشر على انتظام توريد الكربوهيدرات ، والتي تزودها بالطاقة ، إلى جسم الإنسان. السكر ، على سبيل المثال ، يعزز إنتاج السيروتونين (وهو أيضا "هرمون السعادة"). ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن كل شيء يجب أن يكون في الاعتدال ، ومع الحب المفرط للقلب بإعداده لحقيقة أنه مع الصحة ستكون هناك مشاكل خطيرة.
الاستخدام المفرط للحلو يمكن أن يؤدي إلى العقم
أجرى متخصصون من جامعة هارفارد أبحاثًا ، اكتشفوا خلالها العلاقة بين القدرة على إنجاب الأطفال وإساءة استخدام الحلويات. على سبيل المثال ، يؤثر السكر الزائد بشكل مباشر على تكوين الجسم عن طريق الاستروجين والتستوستيرون. وعلاوة على ذلك ، فإن السكريات المستهلكة من منتجات الحلويات تزيد من مستوى الدهون التي ينتجها الكبد. الدهون تؤثر بدورها على مستوى البروتين الخاص - مستوى انخفاض SHBG. هذا البروتين مسؤول عن توازن الإستروجين وهرمون التستوستيرون في الدم ، لذا فإن نقصه يؤدي إلى تطور العقم.
مشكلة أخرى من الوهمية - مرض القلاع
من فطريات (داء المبيضات zhuroogenitalny) غالبا ما تعاني الفتيات اللاتي يستخدمن الكثير بكميات كبيرة. سبب تطور مرض القلاع هو فطريات المبيضات ، التي هي تقريبا كل شخص ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا المرض يحدث فقط عندما يكون هناك الكثير منهم. يمكن أن يبدأ عدد هذه الفطريات في الزيادة من الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات (تختلف عن الفوعة) ومن تناول المضادات الحيوية.
إساءة معاملة طفل يؤدي إلى سرطان الأمعاء
يضطر البنكرياس ، عندما يستهلك في عدد كبير من منتجات الدقيق ، إلى إنتاج الأنسولين في وضع مُعزز ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تكوين أورام خبيثة في الأمعاء. وقد تم التوصل إلى استنتاج لمثل هذا الاستنتاج من العلماء ، والذي تم إجراؤه أثناء ملاحظة النساء المسؤولات (شاركت عدة آلاف من النساء في الدراسة). بعد ذلك ، بدأ علماء السرطان الأمريكيين في أخذ العواقب المحزنة لإساءة استخدام الحلوة.
الحلويات خطرة على الدماغ
على الرغم من حقيقة أن العديد من الناس يعتقدون أنه مفيد للأدمغة ، يقول الخبراء الإسبان عكس ذلك - السكر على دماغ رجل ضار. درس العلماء في متلازمة لورا الفئران (وهو مرض وراثي نادر). في هذا المرض ، بسبب حقيقة أن خلايا الدماغ تتراكم الجليكوجين في الخلايا ، نوبات الصرع تتطور ، بل يمكن أن تؤدي إلى الخرف والاضطرابات الحركية.
إلى الجليكوجين على خلايا الدماغ لا تتراكم ، ينتج الجسم نوعين من البروتينات الخاصة ، لأن إنتاج كل نوع يتوافق مع جينة خاصة به وإذا كان أحد هذه الجينات على الأقل قد أصيب بالتلف ، فإنه يبدأ في تطوير متلازمة لافور.
خلال البحث ، قدم علماء من جامعة ولاية كاليفورنيا استنتاجات مثيرة للاهتمام. أجريت دراسات في المدارس الداخلية (803) وفي المستعمرات (9) للقاصرين ، في النظام الغذائي والحلويات والسكر تم استبدالها بالخضراوات والفواكه وكانت النتيجة توقعات عالية للغاية: كانت تقديرات الأطفال في المتوسط 1 نقطة (خمس درجات) في السنة ، ونصف الأطفال الذي لوحظ تأخر التنمية العقلية ، معترف بها بصحة جيدة.
السكر يقصر مدة الحياة
كان العلماء الألمان مهتمين أيضًا بكيفية تأثير السكر على الصحة. في أثناء عملهم ، وجدوا أن الجلوكوز يمكن أن يقلل من حياة الشخص بنحو 25 ٪ (أو 15 سنة من العمر). بعد فترة أكد هذه الاستنتاجات من قبل الباحثين من معهد الدراسات البيولوجية في Salkav في ولاية كاليفورنيا.
الحلو pestilent
إذا كانت الأم المستقبلية تستخدم الكثير من الحلويات ، فعندئذ في جسمها يوجد فائض من الكربوهيدرات ، في المستقبل يمكن أن يكون لدى طفلها حساسية ، لأن هذا احتمال تطور أمراض الجهاز العصبي المركزي يزداد عدة مرات.
ضرر الحلويات - السكر
البعض يبحث عن بدائل حلوة يستخدم بدائل السكر ، لأنها تختلف قليلاً في المذاق ، وأقل سعرات حرارية. البدائل الأكثر شيوعًا للسكر هي إكسيليتول ، سوربيتول ، سوكاميت ، سكرين ، أسبرتيم. للوهلة الأولى ، قد يبدو أنها مواد مفيدة ، ولكن بالنسبة للجسم فهي غير آمنة. السكرين (متوفر في أقراص 40 ملغ) ، على سبيل المثال ، في جرعات كبيرة يؤدي إلى تطور السرطان ، لذلك يمكنك استخدام 4 أقراص في اليوم الواحد ، لا أكثر. قد يسبب الأسبارتام الحساسية. Xylitol والسوربيتول تمتلك تأثير مفيد وملين.
وجد علماء بريطانيون مؤخرا أن السوربيتول (E420) - بديل السكر يمكن أن يؤدي إلى آلام في البطن ، احمرار الأمعاء والإسهال. تجدر الإشارة إلى أن بديل السكر هذا يستخدم في إنتاج العلكة في الجرعات الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل بعض معاجين الأسنان أيضًا على بديل السكر هذا.
ماذا تفعل إذا كنت لا تستطيع التخلي تماما عن الذواقة؟ ثم يبقى أن نراقب الاعتدال بدقة! ولكن إذا قررت الحد من استهلاك الحلويات ، فبالتأكيد ستساعدنا نصيحة أخصائيي علم الأمراض:
- يمكن استبدال السكر بالفاكهة المجففة والعسل.
- المشروبات الغازية الحلوة تحاول أن تحل محل المياه المعدنية.
- إن أمكن ، شرب القهوة والشاي بدون سكر ؛
- تقليل استهلاك الغلوكوز ، واستخدام المحليات "الطبيعية": اكتولوز أو الفركتوز ، والتي توجد بكميات كبيرة في الفواكه.