فطيرة مع ملء قشور الخشخاش تكمن خصوصية الفطيرة في طريقة الملء. وتعرف العديد من ربات البيوت أنه إذا لم يتم غرس الخشخاش في سائل ، فسيكون جافًا وصعبًا. في هذه الوصفة ، يُنصح باستخدام بذور الخشخاش في مطحنة قهوة ، ثم في الحشوة ، سوف يكتسب طعمًا غنيًا ، وسوف يمتص الحليب والزيت تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الجسم الخشخاش بشكل جيد ، وهو أمر غير مهم للصحة.
المكونات:- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة 150 غ
- قشطة حامضة 150 جم
- سكر 150 جم
- دقيق القمح 500 جم
- الفانيلين 1 غرام
- سكر 80 جم
- زبدة 40 جم
- حليب 250 مل
- الخشخاش 300 غ
- الخطوة 1 لإعداد فطيرة ، تحتاج إلى الطحين والقشدة الحامضة والحليب والسكر والخشخاش والزبدة والصودا (أو مسحوق الخبز) والفانيلين.
- الخطوة 2 مكي لطحن في مطحنة القهوة أو مطحنة.
- الخطوة 3 ثم خلط جميع المكونات لملء وتخلط ووضع على نار بطيئة حتى يتبخر السائل. دوري من الضروري اثارة.
- الخطوة 4 قد يستغرق تحضير الحشوة من 10 إلى 30 دقيقة. ثم ملء التعبئة.
- الخطوة الخامسة: طالما أن الحشوة تتدفق ، دعنا نبدأ في تحضير العجين. اخلطي الدقيق والسكر والصودا (أو بودرة الخبيز) في وعاء ، ثم أضيفي القشدة الحامضة والزبدة المذابة ، اخلطيها جيداً.
- الخطوة 6 إضرب الطاولة بالطحين ودلك العجين. يجب أن تكون العجينة مرنة ومرنة.
- الخطوة 7: قم بتبييض صينية الخَبْز بالزيت ، ثم دحرج العجين ووزعها في الشكل ، ثني الجوانب. يترك 1/5 من العجين لتزيين.
- الخطوة 8 قم بإخراج العجينة المتبقية وقطعها إلى شرائح طويلة باستخدام سكين تقليدي أو على شكل.
- الخطوة 9 نقل الحشو إلى القالب ، وتوزيع الملعقة بالتساوي وتزيين مع شرائط. ارسل الى الفرن المسخن 180-200 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 10 الحصول على فطيرة الانتهاء ، تبرد ثم قطعها وخدمتها. شهية طيبة!