تركيا
واحدة من الأطعمة الأكثر فائدة ولذيذة هي لحوم الديك الرومي. مع صفات الذوق الرفيع ، هو أيضا أكثر أنواع اللحوم عالية الطاقة ، أي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. مصدر الفسفور ، الذي لا يقل في ذلك عن السمك. يعزز الفوسفور عمل الدماغ وتشكيل أنسجة العظام ، ويساعد الجسم على امتصاص البروتين والدهون والكربوهيدرات. مخزن من فيتامين PP - يمنع ظهور السيلوليت ، وكذلك تطبيع عمل القشرة الدماغية ؛ مصدر التيروزين هو حمض أميني ، والذي يحفز الدماغ.
شمر
ستكون إضافة ممتازة للأطباق أكثر المنتجات اللذيذة - الشمر. سوف يجعل أعمال الطهي ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جميلة. يمكن استخدام الشبت أيضًا كأساس لبعض الأطباق. وهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من وذمة ، لأنه مدر للبول وينظم مستوى اليوريا وحمض اليوريك في الجسم. يساعد على إزالة الأحجار من الكلى. يحفز الشهية ويعزز الهضم الأفضل. هو مسكن طبيعي يساعد على التخلص من السعال. يحفظ من الأرق.
جزر
من المفيد استخدامه على مدار السنة. بالإضافة إلى حقيقة أن الخضروات هي واحدة من أفضل المنتجات المقوية والترميمية ، وكذلك مصدر جميع أنواع الفيتامينات تقريبًا ، يمكن أن يكون الدواء ممتازًا ، خاصة في موسم البرد. لنزلات البرد مع عصير الجزر يجب الغرغرة. يجب استهلاك عصير الجزر مع زيادة حموضة المعدة. عصير الجزر مع العسل يساعد على منع السعال قوي وبحة في الصوت. عصير الجزر مع الحليب يساعد على تخفيف هجمات الربو القصبي.
أوراق السلطة
هذه واحدة من أكثر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. ولكن في الوقت نفسه يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. لذلك ، ينصح باستخدام أوراق الخس لكل من يرغب في إنقاص الوزن الزائد ، مع توفير الجسم له: البروتين ؛ السكر؛ أملاح البوتاسيوم الكالسيوم. الحديد، الفوسفور. فيتامينات أ ، ب 1 ، B2 ، P و E. بالإضافة إلى ذلك ، أوراق الخس: يكون لها تأثير مهدئ ومسكن على الجسم كله ، وتخفيف الأرق. لديك خصائص منعشة ومتعطشة.
توت بري
في أول علامات حمى ، فمن المستحسن استخدام عصير التوت البري ، لأن التوت لديه: خصائص خافض للحرارة. عمل عطش جيد عمل مبيد للجراثيم ، خاصةً على الأشكال المكروية للميكروبات ؛ القدرة على إزالة الخبث والبكتيريا المسببة للأمراض.
جبن الماعز
يمكن تناوله حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، لأنه منتج منخفض السعرات الحرارية ، بخلاف أي منتج آخر ، مع تعزيز عملية الهضم ، ويحتوي على كمية هائلة من المواد المفيدة: الكالسيوم. الفوسفور. الفيتامينات В ، В2 ، В12 ، С ، A. الآن في السوق هناك كمية ضخمة من أنواع الجبن الماعز. ولكن في أحد خبراء الطهي هم صلبة - جبن الماعز يكشف بدقة عن مذاقه عندما يتم خبزه.
طبق تفاح اللحم اللذيذ.
سوف تحتاج إلى:
1 زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف
1 حفنة من الكرفس ، المفروم.
2 الجزر ، شرائح.
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح ؛
1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأسود.
ورقة واحدة
3 رؤوس ثوم مفرومة ناعماً ؛
1 الثدي من تركيا ، حوالي 2.5-3 كجم ؛
3 ملاعق كبيرة ل. زبدة في درجة حرارة الغرفة ؛
3 ملاعق كبيرة ل. الطحين.
1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
6 تفاحات حمراء صغيرة مقطعة إلى النصف.
1/4 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض
1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج ، مفروم.
طريقة التحضير:
1. ضعي صدر ديك رومي في قدر كبير من الطين ، أضف النبيذ والكرفس والجزر والبصل والفلفل وأوراق الغار والثوم. قمة مع عظام الديك الرومي واضغط الطبق من الأعلى. أضف الماء لتغطية محتويات الوعاء.
2. احضر الطبق إلى درجة الغليان ، ثم قللي درجة الحرارة واطهي اللحم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، مع ذلك ، سخن وعاء طيني فارغ حيث ستخبز اللحم. ثم أخرج الحاوية ، ضع الديك الرومي فيها واسكب نصف المرق ، الذي كان يغلي فيه اللحم. اجلب ليغلي.
4. غطي القدر بغطاء وضع الديك الرومي في الفرن. إطفاء من 45 دقيقة إلى ساعة ، يتأرجح في بعض الأحيان.
5. لإعداد الصلصة ، استنزاف السائل المتبقي بعد إطفاء اللحم في الفرن في وعاء كبير. أضيفي المرق من الديك الرومي. يصب الخليط الناتج في قدر ويُغلى.
6. في وعاء صغير ، قم بخلط الزيت والطحين حتى تتشكل كتلة موحدة.
7. إضافة 1 ملعقة شاي. خليط الدقيق في سائل المغلي. يغلي لمدة 30 دقيقة حتى يتكاثف السائل. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
8. لطهي التفاح ، تذوب الزبدة في مقلاة ، وضع التفاح عليها ، ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
9. أضف النبيذ الأبيض والزعتر ، وأغليهم وغليهم لمدة 5 دقائق. يقدم مع ديك رومي مقلي وصلصة.