- الطماطم - 2،5 كيلوغرام
- البصل - 0.5 كيلوغرام
- الجزر - 0.5 كيلوغرام
- فلفل حلو - 0،5 كيلوغرام
- التفاح - 0.5 كيلوغرام
- الثوم - 300 غرام
- فلفل مرير - قطعة واحدة
- حفنة من البقدونس - 1 قطعة
- الكرفس - 1 قطعة
- زيت نباتي - 1 كوب
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. قشر الجزر والبصل. شطف جيدا الطماطم والتفاح والفلفل. إزالة الأساسية من التفاح والفلفل. قطع الخضار في قطع صغيرة ، تمر من خلال مفرمة اللحم. يمكنك أيضا استخدام خلاط لطحن. 2. نقل "البطاطا المهروسة الخضار" في قدر. أضف الملح والفلفل ، صب مع الزيت النباتي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات مع التحريك من وقت لآخر. 3. شطف جيدا وقطع كل الخضر. قشر الثوم وتنهار. إضافة الثوم المفروم والخضر في هريس الخضار. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى. انتشر البيض الخضروات على الجرار العقيمة. ختم مع أغطية والانتظار لتبريد كامل. أزل الجرار في مكان بارد مظلم.
حصص: 3