الحلقات الحلوة ربما كان المايونيز وليس المنتج الأكثر صحية وصحية ، وخاصة الإنتاج الصناعي ، ولكن العجين معه يبدو لطيفًا وجيد التهوية. لذا ، في الآونة الأخيرة ، أضفته إلى أي معجنات تقريبًا. في هذه الوصفة ، يعجن العجين في المايونيز ، بدون بيض. يمكن استبدال الفودكا مع أي شراب 40 درجة ، وإذا رغبت ، إضافة القرفة. العجين الجاهز هو الأفضل للتدوير ، حيث تنمو الخواتم أثناء القلي.
المكونات:- مايونيز 150 غ
- قرصة Vanillin 1
- الفودكا 5 مل
- زبدة 50 جم
- دقيق القمح 14 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر 6 ملاعق كبيرة. ل.
- الكفير 100 مل
- الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 500 مل
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لجعل "Kolechek" سوف تحتاج إلى السكر ، والدقيق (قياس في ملاعق كبيرة مع شريحة) ، والزبدة ، والمايونيز ، والفودكا ، والكفير (يمكن استبداله مع كريم حامض قليل الدسم) ، الفانيلين والخميرة (لدي الجافة ، إذا كانت طازجة ، 0 ، 5 ملعقة صغيرة ستكون كافية).
- الخطوة 2 مزيج المايونيز واللبن والخميرة و 1 ملعقة صغيرة. السكر. يجب أن يكون المايونيز والزبادي في درجة حرارة الغرفة.
- الخطوة 3 إضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. الطحين. يحرك المزيج حتى يصبح الخليط متجانسًا ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة.
- الخطوة 4 صب في الزبدة المذابة. إضافة الفانيلين والسكر المتبقية.
- الخطوة 5 صب 1 ملعقة شاي. من الفودكا. يضاف الدقيق المتبقي ويخلط. سوف يكون العجين لزجًا تمامًا ، ولكنك لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق. ضع في مكان دافئ لمدة 2 ساعة.
- الخطوة 6 تنظيف سطح العمل مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الطحين. ضع العجينة على الدقيق ولفه إلى طبقة بسماكة 0.5 سم.
- الخطوة 7 احمر الخواتم على حرارة منخفضة في الكثير من الزيت.
- الخطوة 8 تقديم الساخنة على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، رشها مع مسحوق السكر. شهية طيبة!